トマトと鰹節の組み合わせ好きです。
スープパスタにしたり、（レシピはこちら→☆）
ミートソース風にしたり、（レシピはこちら→☆）
どちらも煮込むと旨みが増します。お気に入りダブルスープ＾＾。

お馴染み、甘辛味をトマトがさっぱりしてくれる気がして、
洋風のような和風のような・・・昨日はカレーにしてみました。

献立はこんなでした。



トマトおかかカレー。
焼き長ネギと長いものマリネ。
ズッキーニ、ナス、トマトのバジル炒め。

しめじのスープ。

＊＊＊トマトおかかカレー。

あいびき肉・・・２５０ｇ
玉ねぎ・・・1/2個
トマト・・・1個
＝Ａ＝
醤油・みりん・酒・・各大さじ１
砂糖・・・小さじ１
鰹節・・・1パック（５ｇ）
カレー粉・・・大さじ１

塩こしょう・・・少々

１）玉ねぎはみじん切り、トマトは1㎝の角切りにする。
２）フライパンにサラダ油少々（分量外）を温め、ひき肉をポロポロになるまで炒め。玉ねぎを加えしんなりするまで更に炒める。
３）トマトとＡを加え弱火にして5分位煮詰め、塩こしょうで味を調える。

＊ちょっと甘めのカレーです。お好みでにんにくや生姜をいれてもパンチが出て美味しいです。

＊先日お知らせさせて頂いた、ロッテさんの”カスタードケーキレシピ”のページへ
追記を書かせていただました。
色々教えていただき、大変感謝しています。ありがとうございました。
良かったら覗いてください→☆