金曜日の夜に、近所のママ友達と一品持ち寄って、子供たちを遊ばせながらご飯＆ワインを楽しみました。
一人のママが、写真みたいな”なんちゃってシシケバブなの”と作っていたのがとても美味しくて
早速チャレンジ♪

生地はハンバーグより少ししっかり目につなげたもの。
魚焼きグリルで焼きます。

ああ。お料理ってフライパンとお鍋だけじゃないなあと実感。
フライパンで焼いたり、煮たりするのとは全然違う、カリカリの表面とお肉のしまり具合。

調理法が違うだけでこんなに変わるんだなあと
グリルの威力にも感動。

BBQとかにもいいかも。
軽く焼いて、持って行ってその場でタレをつけて香ばしく焼きつけるの。
楽しい夏もすぐそこだ！！




お弁当作りました。
んー。おうちシシケバブはどうやって持っていこう・・・。
作りすぎな気がする。
誰か誘って行こうかな。

晴れの休日は一人張り切りがち。

＊＊＊おうちシシケバブ。8本分

あいびき肉・・・３００ｇ
玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個分
＝A=
卵・・・1個
パン粉・・・1カップ
牛乳・・・1/4カップ

カレー粉・・・大さじ１

＝タレ＝
トマトケチャップ・・・大さじ４
とんかつソース・・・大さじ３
おろしにんにく・・・小さじ1/2
おろし生姜・・・小さじ１

ホットドック用のミニ割りばし・・・8本
（もちろん普通の割りばしでも）

１）ひき肉に塩こしょう（分量外）を加えよく混ぜる。Aはあらかじめあわせておく。
２）１にAと玉ねぎ、カレー粉を加えさらに混ぜ、割りばし周りにくっつける。
３）両面グリルで25分中火で焼き、表面にうっすら焦げ色がついたら、タレを絡めて
さらに5分焼く。