今日は、遠足のお疲れ休みで休日です。
なんだか雨模様で外も暗いので朝もゆっくり目覚めた娘です。

昨日のお弁当で、マフィンサンドを持ってきている子が居て、
”あんなの！！いいなーーー！がぶって！ たべてるね！”
って羨ましそうだったので、昨日の晩から”明日にでも作ろう！”と作戦？？？立てていました。



ウチのマフィンはレギュラーサイズだけど、お友達のマフィンはミニミニ型で作ってて、うずらの卵で・・・とっても可愛かった！
また作ってみよう。

のんびりお昼ごはんです。今にも振り出しそうな空を見上げながら
ベランダで雨を待ちながらいただきました♪



＊＊＊鮭とトマトのチャウダー。

塩鮭・・・１切れ
白ワイン・・・大さじ１
コンソメ・・・小さじ１
牛乳・・・２カップ
水・・・１カップ
トマト・・・１個
玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個分
セロリ（みじん切り）・・・1/2個分
味噌・・・小さじ1/2

１）鍋にオリーブオイルを温めて、玉ねぎとセロリを炒める。しんなりしたら
鮭を加え焼付ける。
２）白ワインを加え沸騰したら牛乳、水、コンソメを加えほぐしながら煮込む。
３）塩コショウで味を調えて、角切りにしたトマトを加える。

＊＊＊下記事に、Mart6月号にて、フィンガーフード、お取り寄せ、連載♪を書かせてて頂きました。良かったら覗いて下さい。