沢山の温かいメールを本当に、本当にありがとうございます。
お返事が全然間に合わないままの更新ですが、暗い記事をTOPにしておくのがいやで・・・。
すみません。
大寒の今日、寒さをふっとばすべく(?)UPです。







今日のお昼ご飯です。
ミートソースにして、野菜をいっぱい食べたかったけど煮込んでる時間がなくて、パスタを茹でながら一緒に野菜も茹でました。
パスタが茹で上がる頃には野菜の旨みをパスタが吸って、楽チン☆ながらボリューム満点。
モリモリ食べて今日も元気^^
ミートソースみたいな、ナポリタン風味付けデス。







残りもありもの野菜で・・・。
寒いし、お買い物どころじゃないです。

お鍋ひとつの☆ミートナポリタン。
マヨなしコールスロウ。
残り野菜とワカメのスープ。

***お鍋ひとつの☆ミートナポリタン。

ペンネ・・・200g(最近娘が一人分ぺろりと食べる・・・)
水・・・2カップ
合いびき肉・・・100g
にんじん(みじん切り)・・・1/2本分
セロリ(みじん切り)・・・1本分
玉ねぎ・・・1/2個分
=A=
おろしニンニク・・・こさじ1/4
おろし生姜・・・小さじ1
ケチャップ・・・大さじ4
とんかつソース・・・大さじ2

1)鍋にサラダ油少々を温めひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
2)パスタ、水、野菜を加え蓋をして、茹で時間のマイナス1分中火で茹でる。
3)ふたを外し、水分を飛ばし、Aをすべて加え軽く煮絡める。

忙しかった今日、みじんぎりをすべてフードプロセッサーにお任せしてみました。
早い!ありがたや。

***下記事に主婦と生活社”素敵な奥さん”で、トマト・ツナ缶レシピ♪を書かせていただいています。よかったら覗いて下さい。



***続きは育児日記です。(ちょっとキタナイので許してくれる方のみどうぞ)
***ハナチョウチン

今日はリトミックへ。
帰りミニミニ公園で皆で遊んでたら、
”はーーーくしょい!!”とオジサンのような逞しいクシャミをした娘。

顔の前に大きな鼻チョウチンが出来て、たちまち
皆に笑われてました。

”ゆーちゃん。すごーい!おおきい!”
”ぼくが、前にみたのより、おおきい!”
”はじめて、みた!!”

等等大賛辞を受ける娘。

まんざらでもなかった様子で、
なにやら力を込めている。

切ない顔で振り向くとわたしに、

”ゆーちゃん、ハナチョーチン、もういっかい、できたい。
はーくしょん、を もういっかい する”

という。

・・・難しいよ。娘よ。

”シャボン玉とかじゃだめなの?
くしゃみ、皆にむけたら、あんまり良くないよ”

って返すと

”おかーさん、しゃぼんだま と ハナチョーチン は ぜんぜんちがうよ。”
”ハナチョーチン だけが おもしろいんだよ”

うーん。確かに違うけど・・・。

しばらくして、皆に謝る娘。

”ゆーちゃん、ハナチョーチン、にどと、できないみたい”
と哀愁漂わせています。

お友達たちも
”でも、すごかったよ!”
”ゆーちゃん、おもしろかったよ!”

と励ましたり(?)してる。

自分を捨てて、笑いをとらなくてもいいからね。
宴会部長・・・OL時代の私の呼び名が頭をかすめ
娘の将来がちょっとばかり心配☆


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