- カテゴリ:
- 野菜
きゅうりの旨煮。 と献立。
1本10円のキュウリの山に遭遇♪山盛り買って帰りました。
半分は端休めきゅうり(小口に切って、塩昆布と生姜で和える、娘の大好物。)に消えるだろうけど、こんな風な半分クタっとなった煮物も好き♪
給料日後だけど、昨日は雨で銀行に行けず、なんだかサッパリした献立。
いわしとお豆腐のお団子(金曜日の女神のレシピ
で更新されます♪)
キュウリの旨煮。
大根の梅塩昆布煮。
ワカメとネギのお吸い物
黒米入りご飯。
梨。
***キュウリの旨煮。(たっぷり4人分)
きゅうり・・・3本
豆もやし・・・1/2袋
しめじ・・・1/2袋(50g)
油揚げ・・・1枚
=A=
鶏がらスープ・・・1/2カップ
醤油・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ2
ごま油・・・少々
生姜の搾り汁・・大さじ1
1)きゅうりは1cm厚さの斜め切り、シメジは石突を外して小房に分ける。油揚げは短冊切りにする。
2)大きめのフライパンにごま油少々を熱して、1の野菜ともやしをさっと炒める。
3)Aを加えて弱火に落とし、ふたをして5分ほど煮込む。
お好みで胡椒で味を調えて、生姜を搾って出来上がり。
***豚コマなどがはいるとコッテリおいしくなります。イカやタコ等もおススメ。
***今日は下記事に”Mart公式ブログにて、新連載♪”の記事を書いています。
良かったら覗いてください♪
***続きは育児日記です。
***生まれた~~~!!!
娘のボーイフレンドE君のとこに弟が生まれました~~!
早速、児童館友達4親子でドヤドヤ産院までお見舞いに。
新生児なのに、既におにいちゃんに似ていて、なんだか涙が出る・・・。
4親子中、一人は2児のママ、もう一人はお腹に二人目、あとの二親子はYOME同様1児(女の子)のママ・・・。”もう一人欲しいねえー。欲を言えば男の子、欲しいねえ”と幸せに会話をしてきました。
赤ちゃんのお見舞いって大好き。
なんとも平和になります。新生児の寝顔。
いつまでも眺めていられるなあ・・・。
写真は、E君ママがメールで送ってくれた、夕ご飯の写真^^。
私達がお昼に”中華やさんにランチにいってくる~~”と言ってたら、食べたくて半泣きだったのだけど、産院でも餃子が出たんだって♪良かったねえ。
E君ママ、本当にお疲れ様でした。
コメント