バルサミコ・・・って初めて聞いたのは”料理の鉄人”だった気がする。
独身だったYOMEは興味本位に購入し、やたらに使って失敗作は数知れず・・・☆ずっと上手に使えずに居たけれど、一番のお気に入りはトマトとの組み合わせ。
お魚以外にもお肉にもお豆腐にもかけちゃう、お気に入りです。

また雨じゃん~~~(-_-メ)の今日の献立。







トマトバルサミコソースのお魚ソテー。

お豆腐入りポテトサラダ。

セロリとパプリカの金平。


細く裂いたエリンギのコンソメスープ。(歯ごたえが美味しい^^)

玄米入りご飯。


さくらんぼう。

***トマトバルサミコソース。

トマト(2cm角)・・・2個
ベーコン(みじん切り)・・・2枚分
オリーブ油・・・小さじ1
=A=
バルサミコ・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1

1)フライパンにオリーブ油を温め、ベーコンを香りよく炒める。Aを加え、沸騰したら、トマトの角切りを加え1分ほど弱火で煮詰める。

2)お魚(もしくはお肉)は軽く薄力粉をはたいてからソテーして、1を添えて盛り付ける。

お魚、お肉は淡白なものであればお好みでバターソテーすると風味が高まります。
今日は鰤なのでバターはナシです。



***続きは育児日記です。

***言葉の吸収。

今日はYOME実家から母が来てくれました。一緒にパスタ屋さんでお昼ご飯を食べました。
ちょうどお昼時で、OLさん達がいっぱい。
賑やかな店内で、娘は瞬時に言葉を吸収していきます。

隣の席のOLさんが”雨、超やだね~”と言えば、

”あめ、ちょう、やだねー”と、OLさん達に話しかける娘・・・。

オウム返しのように真似します。

(;><)ひゃーーーーー!!!!

OLさん達は優しく笑って話しかけてくれて感謝。

特に、
彼女達の言う、”やばい。やばい。おいしい!”
と言うのが気に入ったらしく、
”やばーい!やばーい!”と言いながら平らげていました。

”言葉をなんでもすぐ覚えるねえ”と呑気に喜ぶ、母・・・。

そして、パスタを食べながら、”ちょっと、そこのラー油とって。”と言います。

????ラー油って?????


パスタ屋さんにラー油なんてある訳ないじゃん☆
そこにはチリオイルを指差す母。( ̄_ ̄|||)



娘まで”ゆーちゃんもーー! らーゆ、ほしいー”

だからそれは、ラー油じゃないんだってば!!!!!

(-_-メ)


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