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時々はんぺん鶏団子。 と献立。
レシピは続きに書いています。HPへは後日UP☆
ちぎったはんぺんを混ぜて、食感楽しい鶏団子を作りました♪
時々はんぺん見えるかな???左上に居ます☆
そして、煮た後のだし汁には、鶏とはんぺんの旨みが出て、優しい味のダブルスープ。
これも幸せ♪
ハンバーグ星人のために、焼いてもいいかもなー^^って倍量仕込んでみた今日です。
そして、そんな日の献立。
時々はんぺんの鶏団子。
切干大根のレモン生姜炒め。
小海老とブロッコリーのマヨ玉子サラダ。(茹玉子・マヨネーズ・海老・ブロッコリー)
白いご飯。
なめこのお味噌汁。
カッチリした和食より、マヨ味が1品あるような、なんとなくゆるい和食な献立が好き~。
自分の好きなように、家族の好きなように組み立てられる家ご飯はやっぱりいいな♪
***出来ないかも・・・。
微妙なニュアンスも、会話に出てくるようになった2歳の娘。
”おなかいっぱいかも~”
”かわいいかも~”
”たのしいかも~”
(-_-メ)・・・若者チックな言葉です・・・。親の言葉遣い、省みないと☆
そして、先日のババとの会話。
CMで、ジャニーズの誰かが(←名前がわからない辺り・・・オバチャン化してますなー)、サーフィンをしていました。
ババ”上手だねー。お兄ちゃん。サーフィン。”
ゆう”じょうず・じょうず!!!なんか、かっこういいかも!!”
ババ”ゆうちゃんのお父さんは、サーフィン出来るかな?”
ゆう”うーーんと・・・できないかも・・・。”
ババ”じゃあ、お母さんは出来るかな?”
ゆう ”できない!!!!”
あれれ???”かも”は何処へ行ったかな???
適当に”かも”を付けてる訳じゃな無いんだね。娘よ。しっかり見てます。
そして、毎朝鏡の前で”お母さん、かわいいかも~~”って言ってくれるのは、やっぱり”かも”なのね☆( ̄- ̄)・・・・・・いいんだもん☆
***時々はんぺん鶏団子。
鶏むね 挽肉・・・300g
はんぺん(小)・・・1枚(70g)
卵・・・1個
片栗粉・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/4
だし汁・・・500cc
醤油・・・大さじ1強
みりん・・・大さじ1強
1)鶏ムネ肉は、塩を加えてねばりが出るまで良く混ぜる。卵をくわえてさらに混ぜる。
2)はんぺんを1センチ角位にちぎってくわえる。片栗粉を加えて混ぜる。
3)手にサラダ油をつけながら、8等分にしてまるめる。
4)だし汁を温め、みりんと醤油を加え、3を落とし、弱火で火を通す。
5)お好みで、青菜と人参を添えて。
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