レシピはこちらです。HPへ→

お正月明けに、安くなったお刺身を簡単に燻製にしました。道具は古いフライパン(YOMEは100円ショップのモノを利用♪)、アルミホイル、ウーロン茶の葉っぱ(もしくは、ほうじ茶)だけです。

これでチーズもゆで卵も燻製にしちゃうの。おつまみに持って来い~~~です♪
いつものマリネも燻製の香りと魚介の旨みが効いて幸せ。煙って偉いな~~☆

大好きなお友達、niji05さん(ぺージはありません~~)が先日、自家製スモークサーモンを作った話をメールで教えてくれて、どうしても食べたくなってしまったのデス・・・。本格的な燻製にもとっても憧れて、燻製器のカタログを見てたら”どこに置くんだよ~~”って黒幕に泣かれました・・・。煙生活、道は遠そうです。





***さてさて~~~今日は、育児仲間とオフ会でっす!誰でしょう~~?YOME他3人も来てくれたんだ♪

オフ会の様子は夜中にUPします~~!皆様も素敵な週末を迎えていますように。

1月6日 8時追記:
なんだかPCの調子がおかしくって、写真を加工できないで居ます~~(ノ△・。)。そんなでオフ会UPは夕方になります。ごめんなさい。
お返事も夕方以降で・・・PC大丈夫かなぁ。えーん。ごめんなさい。


:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::



YOMEちゃんのブログ-本・YOMEカフェレシピ




皆のお陰で、こちらのブログが本になりました。
12月7日(木)より
boy-kuma.gif宝島社より全国書店で発売中です。boy-kuma.gif


ここから注文も出来ます
↓↓↓
snow-3-5.gif


コメント

コメントフォーム
記事の評価
  • リセット
  • リセット

トラックバック