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モチモチ大好き~~一生追い続ける、料理のテーマ(大袈裟だな・・・)かもしれないくらいに、モチモチ大好きです。
以前、お豆腐のモチモチ焼き を作ったときに、色々組みあわせて揚げるのもいいな~と思っていたのです歯ごたえ楽しい・そしてビール仲間の海老・枝豆・お豆腐をあわせて掻き揚げにしました。
一見ただの掻き揚げジャン~~って感じだけど、衣は白玉粉なのデス。周りはカリカリ!噛めばモッチリ!”間に海老や枝豆の歯ごたえ、そしてお豆腐が時々ふんわり。あ、クリームチーズとか入れても良かったかな塩とスダチでどうぞ~。
焼いたときより、ちょっと、お煎餅に近くなったよ。香ばしくって、ビールお替り~~~!!(・・・したい!!

***ファンクラブ☆
今は、モチモチファンクラブなYOMEだけど、うんと幼い頃はチェッカーズの大ファンでした。今でも”SONG FOR USA☆”は熱唱。

***育児日記へコメントをいただいてるお友達や、楽しみにしてくれてるお友達、いつもありがとう!沖縄も、今やはるか昔・・・合間を見つけて、ウルトラ更新しまっす!!!



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