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改めてメリークリスマス~~昨晩は素敵なコメントありがとうございます。昨日は、参加したイベントの片付けもあり、皆のところへ挨拶に行けなくてごめんなさい・・・。今晩行っちゃうよ~言っちゃうよ~ さて、12月ってクリスマスイブ過ぎるとちょこっと気が抜けちゃいます。・・・例に漏れずYOME家も・・・今日はラーメンでしたよ~。昨日作った参鶏湯 の残りのスープで、ラーメン!って思っていたけど、残らなかった・・・けど、ラーメンが食べたい気持ちは抑えられず、極簡単に作りました~。お豆腐大好きなんです。それなら、大好きなラーメンの上にも~!麻婆ラーメンとかあるし、豆乳鍋とかもあるし、きっとおいしいはず~~と投入!ミキサーで滑らかにした豆腐を溶かしながら食べます。そのまま全部スープに溶いても良かったんだけど、2度楽しめるような気がして、欲張りYOMEはこのスタイルに。スープが豆腐のコクで、徐々に濃厚になっていきます。 お豆腐の相手に周りも固めました。スープは鶏ガラスープと鰹節で簡単ダブルスープ。そして、梅干、紫蘇、海苔です。それぞれをちょっとづつ口に運ぶのが楽しい、NIPPONラーメンです。

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