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今日は一日、家事に追われてました。連休明けは忙しいね~。雨続きだったから、洗濯物は山ほどあるし、子供が寝た今、やっと椅子に座ったぞ~~!ふ~~! 蕎麦の時期ですね。今日は蕎麦茶を使った、ミニシフォンです。和菓子と洋菓子のアイノコにしたかったので、小さく作りました。型は100円ショップで売ってたの。ちょこっと前の蕎麦・栗あんぱんと同じく、蕎麦茶とその出し殻を使います。蕎麦粉よりも、蕎麦の甘い香りを楽しめるだけでなく、プチプチした食感が楽しいので、他にも色々使い道を考え中なのです。お蕎麦の香ばしい、素朴な香りにヤラレ中・・・。 蕎麦の歴史はお米よりも古いんだって。1万年も前から食べられてきたそうだけど


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