なんだか鶏続きだわ。だってもも肉、いっぱい買っちゃったんだもんね。旦那サマは嫌いかな~と思ったワカモーレ、意外に受けました。旦那用、香菜は少なめです。私は大大好きなので、別皿にみじん切り香菜をスタンバイですけど・・・。今日のワカモーレはさっぱりまとめました。にんにく・クリームチーズ等は入れず香菜、ライムと赤たまねぎのみ。塩も少なめで、チキンにしっかり味をつけてみた。しょうゆ、にんにく、しょうがでマリネしたチキンを塩コショウ・チリパウダー・薄力粉をつけて焼きました。そうそう、アボガド、黒くなるけど、ライム(またはレモン)汁とアボガドの種を一緒に入れておくと黒くなるのが遅くなるよ~。メキシコ人のお友達TARAちゃんから伝授。



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