2005.7.5 グリーンピースのカッサータ お友達が来たときのランチは前菜を作る。お酒、ゆっくり飲み始めたいから。今は飲めないんだけどね。グリーンピースを茹でて裏ごし、塩コショウで軽目に調味。メレンゲとあわせて冷やし固めます。スープは甘エビからとった出汁に生クリーム、バター、薄力粉で少しとろみをつ
2005.7.1 お仕事依頼 メニュ-プランナー ＹＯＭＥちゃんこと大井純子 神奈川県出身。黒幕（旦那さん）と13歳の娘との3人家族。料理講師、メニュープランナー等を経て、2002年渡米。Natural Gourmet Institute を卒業後、ホテルやベジタリアンレストランでメインシェフとして働く。帰国後、出産
