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- お魚・魚介料理の献立。
秋刀魚の塩焼き。と 献立。と 少し仕込み。
おはようございます。
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
昨日は 秋刀魚。塩焼きです。
3尾200円をどうしても 見逃せませんでした＾＾
夏日な昨日でしたが 秋を満喫。
お仕事後の帰り道から ”今日は秋刀魚なんだー”と
楽しみでした。
ユウも”今日は秋刀魚だよねー”と帰って
笑っちゃいました。
自分のお誕生日にも”さんまのしおやき”と
幼稚園のころからリクエストする彼女。
大好きな秋刀魚の季節が来ました。
昨日の献立は
秋刀魚の塩焼き。
ツルムラサキとセロリのおひたし。
お豆腐入り茶碗蒸し・梅干しのっけ。
糠漬け （きゅうり・大根・人参）
具だくさんお味噌汁。
へるしごはん。
いつもの かつおだしを1.5リットルとって
300cc＋卵2個で茶碗蒸し。 昨日はお豆腐入り。
150ｃｃ＋小さじ１で お浸し。おひたしはツルムラサキとセロリ。
秋刀魚・茶碗蒸し・おひたし・・・だと野菜が少ないかな・・・と
お味噌汁は具だくさんに。
人参・バターナッツスクワッシュ・ごぼう・万願寺唐辛子・干し椎茸入り。
いつもの糠漬け・・・は
深漬かりになっちゃいました。
秋刀魚の塩焼きの さんまさん
なんだか アヒル口っぽい？？？
秋刀魚は上面に塩を利かせて お醤油でなく
大根おろし＆すだち で 食べるのが好き♪
まだ食べ終わらないうちに
”また 秋刀魚食べたい”というユウ＾＾
了解です！
仕込みすこし
あ、おろししょうがも小さじ１入っています。
昨日買った→☆ 挽肉は つくねにして 保存しました。
皆様良い水曜日の朝を迎えていますように。
訪問、ありがとうございます。
今日も良い一日になりますように。
主婦の友社より 新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆
＊＊＊家族日記はこの下です。
きんもくせい。
昨日は 朝から撮影でした。
”もう、金木犀が咲いてたの！”という カメラマンＫさんの話
を聞いて
”えええ？ もう？ 今朝 私蝉の鳴き声を聞きながら
来たのに！”と 感嘆の声をあげてしまいました。
夏日な昨日
朝の濃霧が晴れた後、いっせいに
家の前の山から 蝉しぐれ。
ススキとコスモスと蝉の声と
なんと賑やかな 風景！と思って
山を見上げたんだった。
そこへ 金木犀の香りも 加勢（？）されたら
夏は音だけを残して
今は もうしっかり秋なんだなあ。
今日は秋刀魚だし＾＾
胃袋も しっかり秋だ！。 と 帰宅。
帰り道
近所のバス停からの道々
また 感嘆の声をあげてしまった
”金木犀！”
今朝も同じ道を通ったのに
今朝は何の香りもしなかったのに
近所の金木犀の木
夕方にはしっかり開いて
辺りを秋の香りでいっぱいにしてくれていました。
夕方は 秋の夕焼け。
ユウと屋上に出ました。
小さく 顔出した富士山の顔に 二人で笑いました。
そしてユウと金木犀の話。
ユウが2歳になる少し前
近所を散歩していると 金木犀の香りがした
”いいにおいだねえ！”と 伝えるも
1メートル足らずの伸長のユウには届かない 大きな木の
金木犀の香り。
抱っこして いっしょに くんくん したなあ。
ちいさい
ちいさい
ちいさい
ユウの鼻もかわいくて
じーっと見たなあ。
”きんもくせい”と私が言うと
”きものくせい”と返してくれたユウ。
あんな 言い間違いも懐かしい。な。
昔話をすると ユウが恥ずかしそうに笑う。
秋刀魚が焼きあがるまで いろんな話をしました。
今日のこんな秋の日も
いつかユウと話せる日が来るのかな。
雲が薄くて 赤くて 秋の夕焼け。
屋上へも 金木犀の香りが届いて
二人で秋の深呼吸ができました。
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