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パン
パンRecipeあり

おはようございます。
気持ちのいい晴れの冬の朝になりました。神奈川県。

朝はやくに外へ出たら
水たまりが氷になっていて
朝の陽があたってキラキラしてました。

冬ならではのまぶしさ＾＾

皆様もさわやかな冬の朝を迎えていますように。

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お気に入りの”一度に2種類”パンを作りました。
よく作る長い形。
よく作るサンドイッチです。

低温でやわらかく、しっとり焼いて
具材を挟んでざくざく切ります。

憧れ？？？は　この長いまま、かぶーーっと食べることでも
あるんだけど＾＾

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今回は
カレー色の黄色と
バジル・パセリの緑色の2種類のパン。

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優しい色が春らしくてお気に入りです。
カレー粉の黄色いパンは卵サンドに。

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緑色のハーブ入りの生地には
ベーコン・レタス・トマトのBLTサンドにしました。

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春のサンドイッチ、楽しいなー♪



＊＊一度に出来ちゃう2種のサンドイッチパン。


緑色のハーブ入りの生地には
ベーコン・レタス・トマトのBLTサンドにしました。
（バジル、カレー 各1本）

＝A＝
強力粉・・・５０ｇ
てんさい糖（上白糖でもOK）・・・大さじ２
ドライイースト・・・小さじ3/4
ぬるま湯・・・９０ｃｃ（30℃位に温める。）

サラダ油・・・大さじ２
＝B＝
強力粉・・１００ｇ
塩・・・小さじ1/3



＝バジル用＝
ドライバジル・・・小さじ1/4
ドライパセリ・・・小さじ1/4
青汁パウダー・・・小さじ１


＝カレー用＝
カレー粉・・・小さじ１


１）ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったらサラダ油を加え全体になじませ材料Bをあわせる。

２）ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。

２分割して
青汁粉&バジル・パセリ、カレー粉を混ぜ込む。

ボウルにいれてラップをし、
40度位のところで20～30分1.5倍の大きさになるまで一次発酵させる。

優しく生地をまるめなおしガス抜きをして
ラップをかぶせて10分（ベンチタイム）を置く。


成形する。

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写真はバジル入りのパン生地です）

綴目を上にして麺棒を当てて
横12㎝、縦20㎝位の楕円形に伸ばす。（Ａ）
手前から丸めて（Ｂ）

端まで巻く（C)
両手の下で転がして長さ25センチ位の筒状に伸ばす。（D）
Cの巻終わりを下にして、天板に並べる。
残りも同じように成形する。（E）


ラップをかぶせ、固く絞ったふきんをのせて、40度くらいの所で
2次発酵させる。（1，2倍くらいの大きさになるまで写真右下位まで 。）
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1㎝間隔で切り込みを入れて
140度に予熱を上げたオーブンで
17分焼く。


サンドイッチとか作るとお出掛けしたくなります。
今月中はまだ早いかな。
早咲き桜を見に行きたーい！



3bdf26e1今週のお買い物はこちらです→☆3bdf26e1
(結局今週は　まとめてお買い物が出来ずでした・・・。
買い足し　買い足し　過ごしています）

3bdf26e1今週の仕込みはこちらです→☆3bdf26e1

もしよかったら、読者になってくださいませ↓




押してくださった方！ありがとうございます！！

b3468f4a.gif土曜日のお散歩。82c51ca9.gif


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昨日は久々、ほんとーーーーうに　久々
3人とものんびりな　土曜日の午前中！！

”もしかして！　今日はみんなで　のんびりな　土曜日なんじゃない？”と
寝てる黒幕をユウと二人で起こして

3人で

出掛けよう
散歩しよう
なんなら　裏山も登っちゃおうと

誘いました。

そしてのんびりお散歩。
3人で海辺まで。
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ここは海沿いのバス停。

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窓からはきれいな空と海と富士山！！

日本一、（いや世界一！）幸せにバスが待てるバス停だと
思っています。

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そしてサンドイッチ屋さんで
朝ごはん。
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お父さんが”でっかい、口だなあ”とユウに言い
”ふつうだもん”と言い返すユウ

・・・ふつうだもん　って切り返しが
なんだか楽しい＾＾

お家じゃない、外ののんびり朝ごはんも
久しぶりです。

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サーフィンはしない（＝できない）我が家なので
こんな風に車や自転車にボードを積んで
朝から海へ来るのは憧れ。

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海を眺めながら帰りました。

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思春期
反抗期にもなる年齢のユウ。

でもお父さん大好きな感じの
この後ろ姿。

晴れた土曜日に　富士山と一緒に
二人の背中を眺めて幸せでした。
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コメント

 コメント一覧 (4)

    • 1. ひな
    • 2017年02月12日 17:20
    • 初めまして(o^―^o)

      毎日のブログの更新、いつも感心しながら、時には楽しく時には感動しながら拝見させて頂いてます。

      これからも、お体気をつけながらほどほどに頑張ってくださいね♡

    • 2. JUNKO D.
    • 2017年02月13日 17:03
    • うっとりする景色。。。本当に素敵な風景です！！(#^.^#)
      癒されますね～～～

      若い頃からの親友家族が、近くに住んでいるので去年は
      沖縄からお泊りで遊びに行ったんですよ。(^o^)

      最高でした♡
    • 3. YOME
    • 2017年03月01日 19:45
    • ひな　さま

      初めまして！！！
      お返事がとっても遅くなってしまってごめんなさい。

      ブログ読んでいただいてありがとうございます。

      うれしいなあ。

      更新するの、ますます楽しくなります。
      ＞＞＞お体気をつけながらほどほどに頑張ってくださいね♡
      ありがとうございます！
      昔から身体が丈夫なのだけが自慢だったのですが
      最近風邪ひいちゃったのは　ひなさんの温かい言葉があったから
      安心して（？）体調を整えようと出来たのかもしれません♪

      ありがとうございます！

    • 4. YOME
    • 2017年03月01日 19:54
    • JUNKO D. さま

      いつも暖かい嬉しい優しいコメントをありがとうございます。
      えへ。写真もしっかり見ていただいて嬉しいです。

      ＞＞＞若い頃からの親友家族が、近くに住んでいるので

      わーーー！そうなんですねーーーー！
      私どこかで会えてるかな。すれ違ってるかな
      JUNKOさんの親友さんに♪

      沖縄の海のきれいさとは
      また違いますが
      私の住んでいるところからすぐのところも
      ダイビングスポットもあったりして
      都内の人とかは良くいらっしゃいます♪

      富士山と海という組み合わせが
      私も　ここの景色はいいなあ♪と思います。

      ちなみに実家の方は
      田んぼと富士山という組み合わせ。

      ”最高でした”と言ってもらえる景色を
      住んでいるものとして
      護って繋いでいかなくちゃと思います。

      また来てください♪


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