こんばんは。

今年の夏休みは雨が長かったし
旅行も北海道だったので

真夏な空気を忘れていましたが
今日は神奈川県、暑かったです。

部活のユウと一緒に家を出て
”・・・夏だったねえ。そういえばー”と笑いました＾＾

蝉の声はミンミンゼミ。
まだまだ夏はこれから！

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問　とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。



旅行前献立続いています。
鮭の西京焼き。
お味噌と甘酒と梅干しに漬けること10日。


なかなかいい感じに味が染みてました♪
暑い夏にぴったり。グリルで焼くだけだし。




この日の献立は

鮭の梅西京焼き。
トマトのお浸し
お豆腐茶碗蒸し・ごま塩キャベツのっけ。
人参胡麻和え。
玉ねぎとわかめのお味噌汁。




茶碗蒸しにちょっとごま油のアクセントがつくのは
黒幕好みです。
辛くしたりも好き。
それにしても我が家の茶碗蒸しはお豆腐入りばかりなので
外で茶碗蒸しを食べた時や
実家のオーソドックスな茶碗蒸しを食べた時は
”なんだかいっぱい入ってる！”とか目を輝かせるけれど

”でもウチの茶碗蒸しも大好き”と言ってくれます＾＾
ありがとう！！




鮭の梅みそ西京焼き。


梅風味いい感じ♪
これは味噌床につけておいた梅干し。
お味噌の辛みより甘酒の甘みが勝ちます。
柔らかい酸味でおいしい♪

＊＊＊鮭の梅味噌西京焼き。（recipeってほどでもないけど）

生鮭（切り身）・・・3～4枚
＝A＝
白みそ・・・大さじ3
甘酒・・・大さじ6
梅干し・・・2個

１）梅は種を除いて粗くたたきAをあわせて生鮭に塗り
ジッパー付きビニール袋に入れる。
または保存容器に入れても。
（↑献立みたいに　梅干しも食べたいときは　丸ごと梅ぼしも
好きなだけ漬けてください♪）

10日ほど冷蔵庫で休ませる。

２）みそ床を洗い流し
魚焼きグリルで焼く。







ああ・・・旅行前のダイエットも兼ねていたのに・・・
ごはん進んじゃう味でした。


西京焼き大好きユウ。
いい顔で食べてくれました♪

さんきゅーう！



＊＊＊続きは家族日記です。

今週のお買い物はこちらです→☆
ほったらかしパンの本　発売中です→☆


＊＊＊家族日記はこの下です。
皆様良い月曜日を迎えていますように。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


もしよかったら、読者になってくださいませ↓




押してくださった方！ありがとうございます ！