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子供が喜ぶ♪オリーブオイルメニュー(8月recipe)
AJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプを使った
「家族揃って食べられる、子供が喜ぶメニュー」
◆10分で完成!フライパンで作るシーフードカレー◆
(4人分)
フライパン一つで作るお手軽カレーです。
「AJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプ」のさっぱりとしたコクが
シーフードにぴったり。
煮込まずとも風味豊かなカレーに仕上がります。

【材料】
えび・・・12尾
シーフードミックス・・・200g
にんにく・・・1かけ
AJINOMOMTO オリーブオイルマイルドタイプ・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
ごはん・・・600g
=A=
カットトマト(缶)・・・1缶
カレールウ・・・2かけ(50g)
AJINOMOMTO オリーブオイルマイルドタイプ・・カレー粉・とんかつソース・はちみつ・・・各大さじ1
◎作り方◎
1)えびは殻と尾を除き、背に切り込みを入れて背わたを除く。酒・片栗粉(各少々:分量外)で
揉み、流水で洗う。にんにくはみじん切り。カレールウを刻んでAはあわせておく。
2)フライパンに水気を切ったえび・シーフードミックス・にんにく・AJINOMOTO オリーブオイル
マイルドタイプ・酒をあわせて中火にかける。えびに火が通ったら、すべてフライパンから
取り出す。
3)2のフライパンにAを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして2分加熱する。取り出しておいた
2を戻し入れ、さらに2分加熱する。
4)皿にごはんを盛りつけ、3をかける。お好みでイタリアンパセリを飾る。
◆夏野菜のオリーブオイルステーキ◆ (4人分)
夏野菜をたっぷり食べることが出来る
美味なソースでいただきます。
「AJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプ」が夏野菜に
おいしいコクをつけてくれます。

【材料】
トマト・・・4個
なす・・・2本
ズッキーニ・・・1本
にんにく・・1かけ
AJINOMOMTO オリーブオイルマイルドタイプ・・・・大さじ2
片栗粉・・・大さじ1
=A=
しょうゆ・メープルシロップ・・・各大さじ2
とんかつソース・・・大さじ1
◎作り方◎
1)トマトはヘタを除き厚さ1㎝の輪切りにして、切り口に片栗粉をまぶす。なすは縞々になる様に
皮をむき、乱切りにして水につける。ズッキーニは厚さ7㎜の輪切り。にんにくはみじん切り。
Aはあわせておく。
2)フライパンにAJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプ・にんにくをあわせて弱火で熱し、
よい香りがしてきたら水気を切ったなす・ズッキーニを加えて焼く。
3)2に火が通ったらフライパンから取り出し、トマトを並べて両面焼く。
4)3にAを加えてなす・ズッキーニを戻し入れ、ひと煮立ちさせる。
5)器に4を盛りつけ、お好みでセルフィーユを飾る。
◆セロリとツナのコールスロー◆ (4人分)
セロリとツナ水煮(缶)で作るシンプルなコールスローです。
セロリの苦手な人にも食べやすいコクと風味を
「AJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプ」がつけてくれます。

【材料】
ツナ水煮(缶)・・・大1缶(140g)
セロリ・・・(茎の部分)2本分
AJINOMOMTO オリーブオイルマイルドタイプ・・・・大さじ1
レモンの絞り汁・・・大さじ1
マスタード・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/8~
◎作り方◎
1)ツナ水煮は汁気を切っておく。セロリは硬い筋を除き、斜め薄切り。
2)ボウルにツナ水煮・セロリ・塩をあわせて混ぜ、セロリがしんなりしたら軽く絞って
水気を切る。
3)2にAJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプ・マスタードをあわせて混ぜ、
レモンの絞り汁を加える。
4)器に3を盛りつけ、お好みでセルフィーユを飾る。
◆混ぜるだけイタリアン炒飯◆ (4人分)
炒めず、ボウルの中で混ぜるだけの
火を使わない炒飯です。
まろやかなコクと上品な香りは
「AJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプ」ならではです。

【材料】
ごはん・・・600g
生ハム・・・80g
卵・・・4個
ミニトマト・・・12個
イタリアンパセリ・・・2枝
AJINOMOMTO オリーブオイルマイルドタイプ・・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
=A=
AJINOMOMTO オリーブオイルマイルドタイプ・・砂糖・・・各大さじ1
◎作り方◎
1)生ハムは幅7㎜に切る。ミニトマトはへたを除き、4等分のくし形切り。イタリアンパセリは
粗みじん切り。
2)耐熱ボウルに割りほぐした卵・Aをあわせて混ぜる。ふんわりラップをして電子レンジ
(600W)で2分加熱する。
3)2にごはん・生ハム・イタリアンパセリ・AJINOMOTO オリーブオイルマイルドタイプ・塩を
あわせてしゃもじなどで切り混ぜる。
4)ミニトマトを加え軽く混ぜ、皿に3を盛りつける。