【レシピ】抹茶白玉あんぱん。と　おやつとお昼寝とお風呂。

　こんにちは。
三連休の真ん中。
ユウは学校があり、私も懇談会があります。

でも晴れてる三連休で良かったな。
近所も楽しそうににぎわっています＾＾

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とってもうれしいです。

よかったらゆっくりしていってください。

週末なのでパンを焼きました。
台所掃除をしていたら
賞味期限がギリギリな抹茶。
これでパンにします♪

香ばしい焼き色の抹茶は
この時期の抹茶パンに合う気がします。

抹茶の色を生かしたくて
低温焼きにすることが多いのだけど↓こんな
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recipe→☆やっぱりこれは　”春”な感じ。

ちょっと茶色い抹茶が
秋の抹茶パンだな。ぶつぶつ言いながら作りました。

中にはお餅も入れて
食べごたえ満点に＾＾

あんこ　と　おもち。
誰が考えたんだろう。
幸せな組み合わせー。

香ばしく190度でしっかり目に
焼いてみました。
香ばしいパン生地とあんことお餅。
抹茶の香りに香ばしさが加わってこれも好きな感じ。

ユウが学校から帰って来たら
私も家を出なくては。
黒幕父さんにお茶を任せて二人で
食べてもらおう。

3人で食べたかったけど。

＊＊＊抹茶白玉あんぱん　8個分

＝A＝
強力粉・・・50ｇ
ドライイースト・・・小さじ3/4
砂糖・・・大さじ２
水・・・90cc

＝B＝
強力粉・・・１００ｇ
バター・・・25g
塩・・・小さじ1/4
抹茶パウダー・・・4g

つぶあん・・・240g
＊白玉団子＊
白玉粉・・・80g
水・・・80cc

＊下準備＊
白玉団子を作る。
（一次発酵中でもOK）

s-1）ボウルに白玉粉を入れ、水を3回にわけて加え
耳たぶの硬さになるまで揉んでこねる。

s-2）8等分にして丸め、熱湯で茹でる。

s-3）浮き上がって来たら弱火にして1分茹で
冷水にとる。

１）ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、材料Bをあわせる。

２）ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。

生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~30分、一次発酵させる。

３）生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして丸め直す。
8等分にして丸め、硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。

成形する。

YHF

綴じ目を上にして麺棒をあて
直径１２㎝位の円形にする（A）
下準備した白玉団子を水気を拭いてをのせ（B)
あんこをのせ（C）
包む。（D)
綴じ目を下にして形を整える。（E)
同じように残り７個を作る（F)

ラップをかぶせ、固く絞ったふきんをのせて、40度くらいの所で
2次発酵させる。（1，2倍くらいの大きさになるまで写真右下位まで）

５）焼成する。
190度に予熱を上げたオーブンで１０～１２分焼く。

＊＊家族日記はこの下です。
皆さま穏やかな土曜日のお昼を迎えていますように。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

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押してくださった方！ありがとうございます！！！

おやつとお昼寝とお風呂。

一日短い1週間。
金曜日のお休みうれしい。

テスト前ユウ
出張帰りお父さん
睡眠不足からの解放の私。

それぞれにお疲れ様ー！

黒幕父さんの
お土産でおやつ。
広島へ行ったので　もみじ饅頭でした＾＾
”急いでて、あんまり選べなかったし、買えなかった”と
いうものの

スタンダード粒あん
チョコとおもち。

我が家の好きなラインナップ。
ありがとう！ナイスセレクトお父さん♪

じゃんけんして選んで食べました。

おやつの後、
私は溜め込んだ（溜め込みすぎたーー！）家事やら
掃除と格闘していたら
知らぬ間に干していたお布団をベランダに敷いて

YHF3

お昼寝する二人。

そっくりな寝顔に笑っちゃう。

しかも、熟睡ユウをいいことに
ベランダ脇に実ったししとうをのせて
遊ぶお父さん・・・。

知らずに寝続けるユウ・・・。

YHF2

溜め込んだ家事と格闘していた私と
テスト前ユウを労って
今週もお風呂やさんに。
ありがとう！お父さん！！

テスト前のユウへ
英字新聞から問題を出す黒幕父さんですが

ユウ、聞こえないふりして
アイス食べてます。

おやつ・お昼寝・お風呂。
幸せな”お”が並んだ
勤労感謝の日らしい休日でした。

これからもがんばろ。

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