こんばんは。


ワタワタな1週間でしたー(>_<)
夕飯は作ってて（当たり前だけど）、でもブログ画面に向かう時間が
どうしても取れなくて・・・って1週間でした。

写真を見返したら
残しておきたくて　これから怒涛の更新をします。

お付き合いいただける方、ありがとうございます＾＾


5月27日の夕ご飯。

ユウのテスト準備期間が始まったので
部活はお休み。
早く帰って来て早め夕飯
早め勉強（多分）早め就寝（何故・・・）
な日々がこの日から始まりました。



献立は

新たまねぎいっぱいハンバーグ
トマトのお浸し
まいたけと油揚げの炊いたの
お豆腐入り茶碗蒸し・キムチのっけ

キャベツのお味噌汁
へるしごはん



キャベツのお味噌汁が予想以上に甘くなって
びっくり。
春キャベツだったことを
しみじみ感じてお味噌汁を飲みました。



こちらも　野菜の甘さたっぷり
新玉ねぎの甘さいっぱいです。
玉ねぎから水分がいっぱい出るので
パン粉や牛乳などのつなぎは入れず
お味噌を隠し味に入れています。

＊＊＊新玉ねぎいっぱいハンバーグ　小さ目ハンバーグ6個分

合挽き肉・・・200ｇ
新玉ねぎ・・・1個（200g）
味噌・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
ナツメグ・・・あれば少々

片栗粉・・・大さじ１
＝ソース＝

しょうゆ・みりん・・・各大さじ３
砂糖・・・大さじ１
おろし生姜・・・小さじ１

１）新玉ねぎは
粗めに刻む。
合挽き肉に塩と味噌、ナツメグを入れて
よく混ぜる。

２）１の合挽き肉と新玉ねぎをあわせてよく混ぜ
12等分にして表面に薄く片栗粉をまぶす。

３）フライパンにサラダ油を熱し２を両面焼き付ける。
水（大さじ３）を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

４）ハンバーグを一度取り出しフライパンをさっと拭いて
ソースの材料をあわせて一煮立ちさせ、ハンバーグにかける。


お好みで大根おろしと一緒にどうぞ♪
新玉ねぎいっぱい！



おろしハンバーグっておいしい♪
柑橘を絞るのも好き。

皆さま良い初夏の日を過ごしていますように。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


もしよかったら、読者になってくださいませ↓



押してくださった方！ありがとうございます！！！
家族日記はこの下です。