こんばんは。

今日は一日雨でしたー。

雨で空が暗いと眠いのね。
カミナリが怖くて起きて来たユウも
同じお布団に入ったら　お昼過ぎまでずーっと寝てました

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。


よかったらゆっくりしていってください。

今日のお昼ごはん。
また「まつの」さんの　お野菜救出BOX→☆の中から作りました。
「 」まつのさんのHPより引用

農家さんの想いを無駄にすることなく
食卓に届けていただいてありがとうございます。
（お野菜BOX　来週水曜日22日から受け付け再開：木・金・土　で配送　とのことでした＾＾）


今回はこのワサワサ立派なリーフレタス
たっぷり食べたいので半分火を通していただきます。



今日のお昼ごはんは

レンチンレタス焼きそば
大根と海苔のサラダ
キャベツの　からしマヨ炒め（ソース味のメインのお供に最高です）
ミニトマト・しめじ　のかきたま


お野菜うれしい。この嵐の中お買い物に行くのも大変だった・・・
と思ったら、嵐の中お仕事に行く人もいっぱいいるんだよな・・・
と思う。
いろんな方々へ　ごちそうさまです。


＊＊＊レンチンおかかレタス焼きそば　3人分

中華蒸し麺・・・3玉
豚小間肉・・・２００ｇ
人参・・・1/4本
リーフレタス・・・葉6枚（2㎝角にちぎる）
添付の粉末ソース・・・3袋
（無い場合は　とんかつソース大さじ６：みりん大さじ１：オイスターソース大さじ１で代用
それも無い場合は　とんかつソース大さじ８で）

酒・・・大さじ１
しょうゆ・・・小さじ１

ごま油・・・小さじ１
鶏がらスープの素・・・半つまみ

かつおぶし・・・1パック


１）人参は細めの拍子木切りにする。
リーフレタスは2㎝角くらいにちぎって
ごま油と鶏ガラスープの素をあえておく。

２）耐熱ボウルに中華麺をほぐして入れて
添付のソース（またはＡ）を加えて菜箸で和える。
小間肉に酒としょうゆを揉みこんで加える。
１の人参をのせる。


この状態でチン！します。

お肉に下味をつけておくことがポイントです。

３）ふんわりラップをして電子レンジで8分加熱する。


加熱後。


ごま油と鶏ガラスープの素で和えたレタスをくわえて混ぜ予熱で火を通す。
（手前のレタスは大きすぎです(+_+)・・・３㎝角くらいがおいしいと思います）


焼きそばって3人分フライパンで作ると
いっぱいになっちゃうので
ボウルで一気に作るとラクチンです。

1人分なら1/3、2人分なら2/3の分量で。大さじ１＝小さじ３なので
分量も分けやすく（？）なってます＾＾


　辛子添えて食べてもおいしいです♪

また　わしわし食べました♪
葉野菜おいしい＾＾


「まつの」さん→HP☆
「まつの」さんｆａｃｅｂｏｏｋ→☆

もしご興味持ってくださいましたら！是非＾＾

続きは家族日記です。

皆さま穏やかに春の日を迎えていますように。


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