おはようございます。


天気予報、雨マークにも腰が引けるし
晴れマークでも覚悟が要ります(>_<)

皆さまお身体に気を付けて　コロナ自粛開け
お過ごしください。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。


週末にいただいた　おいしいイカのゲソを
ストロガノフにしました。

さっとトマトとオイスターソースで炒めて
バターライスで頂きます♪


献立は　シーフードストロガノフ　ON　バターライス
新玉ねぎときゅうりのレモンコールスロー
スナップエンドウのチーズフライ
小松菜・マッシュルームのかきたまスープ

オレンジとキウイ


スナップエンドウのチーズフライは　家族2人とも大好きで
揚げてる側からユウが隣に来ます。
（で、半分くらい食べちゃう(>_<)）

黒幕父さんは　帰るコールをもらってから
タイミングよく揚げます。



***シーフードストロガノフ　4人分

イカゲソ・・・２はい分
えび・・・8尾
ベビーホタテ・・・12個
にんにく・しょうが・・各1/2かけ（チューブ小さじ１でもOK)
玉ねぎ・・・1/2個
白いワイン（なければ料理酒でも）・・・大さじ２
完熟トマト・・・1個（トマト缶カットタイプ1/2缶でもOK)
オイスターソース・・・大さじ１
とんかつソース・・・大さじ２
砂糖・・・ひとつまみ
バジル・・・小さじ1/4
オレガノ・・・小さじ1/8

１）玉ねぎは繊維に逆らってスライスする。
にんにく・生姜はみじん切りにする。
イカゲソは食べやすい大きさに切る。海老は殻と背ワタを除き酒と片栗粉（各大さじ１：共に分量外）で揉んで洗い、水気を切る。

トマトは7ミリの角切りにする

２）フライパンにたまねぎ・にんにく・しょうがとオリーブオイル（大さじ１）を入れて炒め
香りが立ったら魚介を入れて軽く炒め、白ワインを加えワインを沸騰させる。

３）トマト・Aを加え一煮立ちさせ、塩こしょうで味を調える。



まだまだ　火曜日ー。がんばるぞーえいえいおー。と
円陣組む火曜日でした。
続きは家族日記です。
皆さま穏やかに初夏の日を過ごせていますように。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


もしよかったら、読者になってくださいませ↓


おしてくださった方！ありがとうございます！
家族日記はこの下です。