こんばんは。

お昼に太陽が出ていても
太陽が沈む前にはもう寒い(>_<)

12月だもんなー。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。


これは日曜日の献立。

お出掛けから帰って
わわわーーっと作ったら
なんだか　おつまみみたいのばかり＾＾

居酒屋さんみたいな献立になりました。



日曜日の献立は
鶏つくね
大根の柚子たらこ煮
おつまみチーズ
きゅうりの梅和え
蒸し茄子とトマトのお浸し
白菜と人参のお味噌汁。



おつまみチーズは
切ったチーズをシュウマイの皮（この日残った・・・残した皮です→☆）
で巻いて　トースターで焼いたダケ


蒸し茄子の上にパラパラ散らしたのは
お茶漬けあられ。
香ばしくておいしかった＾＾


＊＊＊お豆腐鶏つくね。　12個分

鶏ひき肉（胸でもモモでも。）・・・300g
長ネギ・・・1/2本（正味100g）
木綿豆腐・・・1/2丁（150g）
味噌・・・小さじ１
おろししょうが・・・小さじ１
片栗粉・・・大さじ１

＝A＝
しょうゆ・・・大さじ２
みりん・酒・砂糖・・・各大さじ１

１）木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジ（600w）で
2分加熱する。
粗熱をとっておく。
　長ネギはみじん切りにする。

２）ボウルにひき肉、味噌を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、１・おろし生姜・片栗粉
を加えてさらに混ぜる。
12等分に分けまるめる。

３）フライパンにサラダ油を熱し
２を両面焼き、焼き色がついたら
Aを加えて蓋をして蒸し焼きにする。



”つくね、串にさしてほしい”と言われたので
今度はそうしようと思います♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
続きは家族日記です
皆様　師走を元気に乗り切れますように。


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