こんばんは。

梅雨入り前の爽やかな日でした。
初秋の風はさみしくなるけど
初夏の風はわくわくする＾＾

お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。



これは土曜日のお昼ご飯

その前の週に
今年初の　お素麺を食べてから
ついつい麺リレー。



ざるそばの　おともに
もやしときゅうりのサラダと



頂き物の押しずしと
かきあげ。

かき揚げは
大豆の水煮缶とハムと大葉。

これがなかなか食べ応えがあって
家族も気に入ってくれました。

＊＊＊大豆とハムのかき揚げ。　6個分

大豆水煮缶（小）・・・1缶
ハム・・・4枚
大葉・・・4枚

てんぷら粉・・・大さじ３
水・・・大さじ３

１）大豆水煮缶は缶汁をきる。
ハム・大葉は粗いみじん切りにする

２）１をボウルに合わせて　てんぷら粉を全体に
絡め、水をあわせる。

３）サラダ油をフライパンの底から1㎝位注いで温め
２を一口大に丸めていれて揚げ焼きにする。



つるつる　ざるそばを啜る音をステレオで聴いて
初夏を感じました♪



そして　日曜日も麺のお昼ご飯。
小間肉をお味噌で甘辛く炒めて
のっけうどん。



しゃきしゃききゅうりと
千切り生姜
卵黄を絡めます♪

＊＊＊しゃきしゃき味噌生姜牛こまうどん.　たっぷり2人～上品盛り3人分

＊材料＊
乾麺うどん…2人分（200g）
↑ごはん300g位でも。

牛コマ肉…200g
=A=
酒…大さじ1
味噌…大さじ1
みりん…大さじ2

きゅうり…1本
生姜…1かけ
（チューブ生姜 小さじ2でも）

ごま油…小さじ2
おろしにんにく…小さじ1/2
醤油…大さじ1

卵黄…2個
いりごま…適量

＊作り方＊
①うどんは好みの硬さに茹でて
冷水でしめておく。

きゅうりは太めの千切り、
生姜は千切りにする。
（どちらもスライサーを使うと
さらにお手軽！）

②牛コマ肉にAを合わせて混ぜる。
③フライパンにごま油を熱し、②を入れ、あまり動かさずに香ばしく焼く。
焼き色がついたらおろしにんにくを加えてざっくり混ぜ
きゅうりと生姜をあわせ、醤油をまわしかける。

④器に盛り、卵黄をのせ
ごまをふる。

卵黄を絡めてどうぞ


大葉の千切りを散らしてもおいしいです。
卵黄でなく、角切りトマトを散らしてさっぱりバージョンもおすすめ♪

お蕎麦の”すする音”に続き
こちらは　”しゃきしゃき”音をステレオで聴いて楽しい＾＾

＊お知らせ＊
1月にインスタ始めました。
『動くYOMEカフェ』です＾＾
（たまに動かない投稿もあります('ω')ノ）

『YOMEカフェ』じゃなくて
YOMEのおうち。YOMEカフェ裏側です。
もしよかったら遊びに来てください。



アカウント名は
『YOME＿OUCHI』です。

https://www.instagram.com/yome_ouchi/

最新投稿は
↑　上の　しゃきしゃき味噌生姜牛肉うどん。
の動画レシピです。

動画って　いいにおいも届いたらいいのになあって思う。
この　甘辛お味噌でお肉を炒めてるにおい、
すごく食欲そそられます♪
30秒のリール動画なので
ちょこっとの間にでも＾＾
もしよかったら遊びに来てください。

https://www.instagram.com/yome_ouchi/

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続きは家族日記です

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