【献立】鯵フライと茄子のわさび煮。の献立 と 蚊に刺されオデコ。
こんばんは。
蒸し暑さの中、夕方はすーっと気持ちのいい風が吹きます。
陽もすっかり伸びて
夏が来てるなあと思います。
夕方、海のにおいがするようになったら
もう真夏。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください

今日は鯵フライ。
さっぱりした煮物が欲しくて
茄子をワサビで煮ました♪
辛さが夏の味!
辛い物が苦手な方はワサビ無しでもおいしいです。
クタクタ茄子にお出汁が染みてとってもおいしい。
冷やして食べるのもアリ。

献立は
鯵フライ・胡麻味噌タルタル
茄子のわさび煮
ハムトマト冷ややっこ
オクラと長芋のゆかり和え
わかめと葱のお味噌汁。

”ぬか漬け食べたい”と黒幕父さんに言われ
糠味噌を復活させようか悩み中。

***胡麻味噌タルタル
和風タルタル。どんなフライにも合います♪
2~3人分
茹で卵・・・2個
マヨネーズ・・・大さじ3
味噌・・・小さじ1
青ねぎ・・・3本
白ごま・・・大さじ2
1)茹で卵はマッシャーなどでつぶすか
みじん切りにする。
青ネギは小口切にしてすべての材料をあわせて出来上がり。
(辛子をちょっと入れてもおいしいです)

***茄子のわさび煮 4人分
茄子・・・3本
だし汁・・・600cc(出汁の素を使う場合は
お醤油の量を少し減らしてください)
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
わさび・・・小さじ1
1)茄子は縞目に皮をむき(全部皮をむくんじゃなくて 1㎝位づつ
間隔をあけて剥きます)、食べやすい長さに切り水に5分さらす。
2)鍋にだし汁・しょうゆ・みりんを合わせて温め
沸騰したら茄子を加えて弱火で茄子がクタクタになるまで煮る。
3)火を止めてワサビを溶きいれ
器に盛り、大葉の千切りを添える。

冷ややっこにのせたハムは
お弁当の残りハム。
*お知らせ*
1月にインスタ始めました。
『YOMEカフェ』じゃなくて
YOMEのおうち。YOMEカフェ裏側です。
もしよかったら遊びに来てください。

アカウント名は
『YOME_OUCHI』です。
https://www.instagram.com/yome_ouchi/
最新投稿は

今日のお弁当。
ハンバーグとロールサンドイッチのお弁当。
サンドイッチ、モリモリ巻いたら崩れちゃって(>_<)
崩れたほうがお父さん用でした。
遊びに来てくれたらうれしいです。
https://www.instagram.com/yome_ouchi/
**************
続きは家族日記です
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もしよかったら、読者になってくださ
いませ↓

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陽もすっかり伸びて
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今日は鯵フライ。
さっぱりした煮物が欲しくて
茄子をワサビで煮ました♪
辛さが夏の味!
辛い物が苦手な方はワサビ無しでもおいしいです。
クタクタ茄子にお出汁が染みてとってもおいしい。
冷やして食べるのもアリ。

献立は
鯵フライ・胡麻味噌タルタル
茄子のわさび煮
ハムトマト冷ややっこ
オクラと長芋のゆかり和え
わかめと葱のお味噌汁。

”ぬか漬け食べたい”と黒幕父さんに言われ
糠味噌を復活させようか悩み中。

***胡麻味噌タルタル
和風タルタル。どんなフライにも合います♪
2~3人分
茹で卵・・・2個
マヨネーズ・・・大さじ3
味噌・・・小さじ1
青ねぎ・・・3本
白ごま・・・大さじ2
1)茹で卵はマッシャーなどでつぶすか
みじん切りにする。
青ネギは小口切にしてすべての材料をあわせて出来上がり。
(辛子をちょっと入れてもおいしいです)

***茄子のわさび煮 4人分
茄子・・・3本
だし汁・・・600cc(出汁の素を使う場合は
お醤油の量を少し減らしてください)
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
わさび・・・小さじ1
1)茄子は縞目に皮をむき(全部皮をむくんじゃなくて 1㎝位づつ
間隔をあけて剥きます)、食べやすい長さに切り水に5分さらす。
2)鍋にだし汁・しょうゆ・みりんを合わせて温め
沸騰したら茄子を加えて弱火で茄子がクタクタになるまで煮る。
3)火を止めてワサビを溶きいれ
器に盛り、大葉の千切りを添える。

冷ややっこにのせたハムは
お弁当の残りハム。
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1月にインスタ始めました。
『YOMEカフェ』じゃなくて
YOMEのおうち。YOMEカフェ裏側です。
もしよかったら遊びに来てください。

アカウント名は
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https://www.instagram.com/yome_ouchi/
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今日のお弁当。
ハンバーグとロールサンドイッチのお弁当。
サンドイッチ、モリモリ巻いたら崩れちゃって(>_<)
崩れたほうがお父さん用でした。
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おしてくださった方!ありがとうございます!


今朝、ユウが
オデコを ぽこんと 赤くして起きて来ました。
”蚊にさされちゃったー”と
眉を への字に曲げるユウ。
もう蚊も元気に動き始める時期だもんね。
ごめんごめん。
お洗濯ものを入れるときに
豪快に窓を開けっぱなしにしていたからかも。
ユウの部屋から
短い廊下を隔てて
黒幕父さんと私も寝ているのだけど
人間の目から見ても
中年のオデコ2個よりも
若い子のオデコ1個の方が 魅力的に映るよね。きっと。
違いの分かる蚊だったのでしょう。
可愛そうだけど
かわいい^^
蚊にさされオデコ。
赤くなっちゃったトコも
かゆそうに抑える手指も
眉をへの字に曲げて
鏡でオデコを睨みつける様子も
上目づかいで カユミ止め塗る顔も。
言ったら怒られそうだから
言わないけど^^