こんばんは。
台風が来てるんだなあ。
あちこちで見つける　つばめ家族の巣が心配(>_<)

お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。


本日はいかシュウマイ。
フライパンにちょっとお湯を沸かして
お皿を入れて蒸します。
大きな蒸し器を出してこなくてもいいのでラクチン♪


献立は
イカシュウマイ
長芋のフライ
ごぼうとこんにゃくのおかか炒り煮
ごま塩きゅうり
梅としらすの炊き込みご飯



いかシュウマイにさっぱり梅の炊き込みご飯の
組み合わせは家族も喜んでくれました♪
ありがとう！



炊き込みご飯は
土鍋で炊きました。
お焦げカリカリ！


そして　イカシュウマイ。

はんぺんの塩気があるので
このままでもおいしい。
酢醤油をすこーしつけて食べました。

イカ・・・お刺身用サク300g　
たけのこ（水煮）・・・70g
たまねぎ・・・1/2個
はんぺん・・・大1枚（100g）
＝A＝
おろししょうが・オイスターソース・鶏ガラスープの素・・・各小さじ１
焼売の皮・・・20枚

１）玉ねぎはみじん切りにして片栗粉（小さじ２：分量外）をまぶす。
イカはみじん切りにする。（イカはフードプロセッサーでみじん切りにしてもOK
：いかはよーーく包丁でたたいて　むっちりさせないと
丸めるのが難しくなります。）
イカをボウルに入れて
Aを加えてよく混ぜ、たまねぎ、はんぺんもちぎって加えよく混ぜる。

２）シュウマイの皮を2，3ミリ幅に切る

３）１を18等分にしてまるめ
２をまぶす。

４）蒸気のしっかりあがった蒸し器で12～15分蒸す。


むっちり　いかたっぷり焼売・
３つだとちょっと少ない？？？
お替りコールもらえました。やったー。


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1月にインスタ始めました。
『YOMEカフェ』じゃなくて
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もしよかったら遊びに来てください。



アカウント名は
『YOME＿OUCHI』です。

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今日の↑いかシュウマイ献立
お出汁とって仕上げるまでの
動画です。
副菜含めすべてのrecipeをさいごにまとめて
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遊びに来てくれたらうれしいです。
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