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【レシピ】香ばしきつね素麺。と 献立。と 繰り返しの楽しさ。
こんばんは。
今日はずーっと雨でした。
雨音が弱まる間に
ヒグラシの鳴く声が聞えます。
そして夜にはもう 秋の虫が鳴いています。
ちょっと秋が来るには早いんじゃないかなあ。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
黒幕父さんと二人のお昼ご飯。
ユウは出掛けちゃって
二人で雨音と蝉の声を聞きながら食べました。
それにしても豪快な黒幕父さんのお素麺をすする音。
夏っぽくて
これもいい夏の音でした。
献立は香ばしきつね素麺
おくらと なめこのっけ冷ややっこ
キャベツと人参の胡麻どれサラダ
デラウェア。
＊作り方＊
①素麺は茹でて流水で洗い、氷水でしめておく。
今日はずーっと雨でした。
雨音が弱まる間に
ヒグラシの鳴く声が聞えます。
そして夜にはもう 秋の虫が鳴いています。
ちょっと秋が来るには早いんじゃないかなあ。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。
黒幕父さんと二人のお昼ご飯。
ユウは出掛けちゃって
二人で雨音と蝉の声を聞きながら食べました。
それにしても豪快な黒幕父さんのお素麺をすする音。
夏っぽくて
これもいい夏の音でした。
献立は香ばしきつね素麺
おくらと なめこのっけ冷ややっこ
キャベツと人参の胡麻どれサラダ
デラウェア。
『香ばしきつね素麺』
2人分
2人分
＊材料＊
素麺・・・150g~200g（お好みで）鶏ささみ・・・５本
油揚げ・・・1枚
素麺・・・150g~200g（お好みで）鶏ささみ・・・５本
油揚げ・・・1枚
きゅうり1/2本
水菜・・・1/2株
青ねぎ・・・2本
大葉・・・4枚
みょうが・・・1個
（薬味はお好みで。針生姜や三つ葉などもおいしいです。）
ごま油・・・小さじ１
めんつゆ・・・大さじ１
＝かけつゆ＝
めんつゆ・・・50cc
水・・・250cc
（使用するめんつゆの 『かけつゆ』の比率で水で割ってください。
私は『つゆの素』GOLD 三倍濃縮を使用。めんつゆ：水＝1:5で割りました。）
＊作り方＊
①素麺は茹でて流水で洗い、氷水でしめておく。
かけつゆはあわせて、出来れば冷やしておく。
②きゅうりは千切り、水菜は3㎝長さに切る。
青ねぎ・みょうがは小口切、大葉は太めの千切りにする。
③フライパンにごま油を温め、油揚げを焼く。あまり動かさずにカリッと焼いて
両面焼き色がついたらめんつゆ（大さじ１）をまわしかける。
粗熱が取れたら5㎜幅に切る。
④器に素麺を盛り、かけつゆをまわしかけ２の野菜を散らし、３のお揚げも散らす。
二人でお素麺。ひさしぶりかも。
＊お知らせ＊
1月にインスタ始めました。
『YOMEカフェ』じゃなくて
YOMEのおうち。YOMEカフェ裏側です。
もしよかったら遊びに来てください。
・・・初心者マーク
まだはずせるほど さくさく作業も出来ないんだけど
外してまた一層がんばります！
アカウント名は
『YOME＿OUCHI』です。
https://www.instagram.com/yome_ouchi/
最新投稿は
↑上の 香ばしきつね素麺
ちょっと素麺茹でてるとこ
湯気いっぱいで見づらいのだけど・・・ごめんなさい。
動画でアップしてます。
”お揚げ”の香ばしい感じ
つたわるといいなあ。
60秒の動画です。
良かったら遊びに来てください
https://www.instagram.com/yome_ouchi/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
続きは家族日記です
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もしよかったら、読者になってくださ
いませ↓
おしてくださった方！ありがとうございます！
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↑上の 香ばしきつね素麺
ちょっと素麺茹でてるとこ
湯気いっぱいで見づらいのだけど・・・ごめんなさい。
動画でアップしてます。
”お揚げ”の香ばしい感じ
つたわるといいなあ。
60秒の動画です。
良かったら遊びに来てください
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繰り返しの楽しさ。今日は黒幕父さんが在宅で
ユウは出掛けて 私は夕方からワクチン2回目でした。
朝は ユウだけ出掛けて
二人でユウを見送って
なんだか変な感じ。
ワクチン1回目はなんともなく過ぎたのだけど
2回目は色々あるよーと
皆に教えてもらっていました。
今日から明日、その後にかけて
何もできなくなっちゃうかも。と
沢山おにぎりを作りました。
あとちょこっと常備菜。
何もできなくなっても
とりあえず、おにぎりと ちょこっとおかずで
家族に乗り切ってもらおうと。
おにぎり、沢山つくるの
楽しかった＾＾
普段はせいぜい作っても４つか６つ。
今日の分
明日の分
明日のお昼の分
明日の夜の分
食べなかったら冷凍しちゃえばいいし。
繰り返すおにぎり作業。
沢山作るってたのしい。
なーーんにも考えず
ただただおにぎり作業を繰り返した夕方でした。
