【レシピ】はんぺんつくねの磯辺焼き。と 献立。とワクチン副反応・私の場合。
こんばんは。
お盆にこんなに寒いなんて。
きっとご先祖様たちも
びっくりしてるに違いない。
このまま秋になっちゃうのかなあ。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。

はんぺんとひき肉をあわせたつくね。
はんぺんの旨味と塩気と ”ふんわり”と
はんぺんが入ることでこんなにおいしいこといっぱい^^
今日は青ねぎと大葉を入れたけど
角切りチーズやコーン、枝豆
人参の端っこや椎茸を入れてもおいしいです。

献立は

茄子と小松菜の辛子煮

大根ときゅうりと切イカの塩もみ
(これめっちゃ つまみ!)

冷やしトマト
(これもつまみだ^^)

もやしと胡麻のお味噌汁。


はんぺんつくね。
10個作りました。
3個づつ 3人家族、ひとつ余ったつくねを
黒幕父さんとユウがはんぶんこして食べてくれました^^
*お知らせ*
1月にインスタ始めました。
『YOMEカフェ』じゃなくて
YOMEのおうち。YOMEカフェ裏側です。
もしよかったら遊びに来てください。
・・・初心者マーク
まだはずせるほど さくさく作業も出来ないんだけど
外してまた一層がんばります!

アカウント名は
『YOME_OUCHI』です。
https://www.instagram.com/yome_ouchi/
最新投稿は
↑上の はんぺんつくねの磯辺焼き。
多めの油で焼くことで
かりっとふわっとむっちりするとこ
伝わりますように♪
60秒の動画です。
良かったら遊びに来てください
https://www.instagram.com/yome_ouchi/
**************
続きは家族日記です
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もしよかったら、読者になってくださ
いませ↓

おしてくださった方!ありがとうございます!
お盆にこんなに寒いなんて。
きっとご先祖様たちも
びっくりしてるに違いない。
このまま秋になっちゃうのかなあ。
お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。

はんぺんとひき肉をあわせたつくね。
はんぺんの旨味と塩気と ”ふんわり”と
はんぺんが入ることでこんなにおいしいこといっぱい^^
今日は青ねぎと大葉を入れたけど
角切りチーズやコーン、枝豆
人参の端っこや椎茸を入れてもおいしいです。

献立は

茄子と小松菜の辛子煮

大根ときゅうりと切イカの塩もみ
(これめっちゃ つまみ!)

冷やしトマト
(これもつまみだ^^)

もやしと胡麻のお味噌汁。

『はんぺんつくねの磯辺焼き』
直径5㎝の円形 10個分
*材料*
鶏むねひき肉(もも肉でも)・・・300g
直径5㎝の円形 10個分
*材料*

鶏むねひき肉(もも肉でも)・・・300g
はんぺん・・・1枚(100g)
青ねぎ・・・5本
大葉・・・5枚
海苔・・・2枚
片栗粉・・・大さじ3位
ごま油・・・大さじ3
酒・みりん・しょうゆ・・・各大さじ2素麺・・・150g~200g(お好みで)鶏ささみ・・・5本
*作り方*
①青ねぎは小口切、大葉は太めの千切りにする。
*作り方*

①青ねぎは小口切、大葉は太めの千切りにする。
②鶏ひき肉にはんぺんをちぎって入れて混ぜる。(しっかり混ぜなくても
あちこちはんぺんの塊が残っていておいしいです。)
1を加えてさらに混ぜる。
③2を10等分にして丸め(お好みの大きさ お好みの個数で大丈夫です)
片栗粉をまぶす。
④ごま油を熱し両面焼く。両面焼き色がついて弾力が出たら
酒・みりん・しょうゆの順に加える。

はんぺんつくね。
10個作りました。
3個づつ 3人家族、ひとつ余ったつくねを
黒幕父さんとユウがはんぶんこして食べてくれました^^
*お知らせ*
1月にインスタ始めました。
『YOMEカフェ』じゃなくて
YOMEのおうち。YOMEカフェ裏側です。
もしよかったら遊びに来てください。
・・・初心者マーク
まだはずせるほど さくさく作業も出来ないんだけど
外してまた一層がんばります!

アカウント名は
『YOME_OUCHI』です。
https://www.instagram.com/yome_ouchi/
最新投稿は
↑上の はんぺんつくねの磯辺焼き。
多めの油で焼くことで
かりっとふわっとむっちりするとこ
伝わりますように♪
60秒の動画です。
良かったら遊びに来てください
https://www.instagram.com/yome_ouchi/
**************
続きは家族日記です
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いませ↓

おしてくださった方!ありがとうございます!
昨日ワクチンの2回目でした。
1回目もなんにもなくて
2回目も大丈夫な気がしていて・・・
でも、周りの友人や家族の方が心配してくれる。
”翌日は予定入れちゃだめだよ?”
”ごはんは準備しておいた方がいいよ?なんなら おにぎり持っていこうか?”
”解熱剤あげるね”
みんなみんなみんな やーさーしーーーい。
声をかけてくれた友達はほぼ
発熱、頭痛、倦怠感に悩まされたらしい。
”自分も大変だったから”と
優しい気持ちが沢山届くこと。
ありがたい。
私も私も。
自分の経験を通じて
周りの人たちに
大切な人たちに
何か出来る人になりたい。
・・・結果。
爽やかに起床。
ゴミ出し完了。
来週に予定してることも
副反応が出る前に 前もってやっていたら
あっという間に夜になりました。
あまりにも普通に動きまわる私に
”本当に大丈夫なの?”と
ユウが小さい手をおでこにあててくれる^^
黒幕父さんもおでこに手をあててくれる。
”お前はたくましいなあ!”と
黒幕が尊敬すら(?)してくれる。
”でも気づいてないだけで、絶対辛いはずだから
寝ろ。寝ろ。寝とけ!!!”
挙句怒られたりする^^
優しい気持ちいっぱい届く
ワクチン2回目の翌日でした。