今日は寒い位だったのでグラタン献立。そして
食材から出る旨味スープがアヒージョみたいに

楽しめる『アヒージョグラタン』です。
グラタンとアヒージョのイイトコドリrecipe。

グラタンっていってもホワイトソース無し。

アヒージョっていってもたっぷりオイルは無し。

ゆえに罪悪感無し♪

お豆腐とお野菜、お肉から出る旨味を

グラタンとしてアヒージョとして楽しめます。

２つのお料理のイイトコドリ。

ふうふうしながらグラタン食べて

ゆるゆるお酒も出してきてアヒージョとして第2ラウンドいちゃってください♪


献立は


頂き物白いとうもろこし。
生のまま食べても梨みたいに甘くておいしいけど
加熱するとクリーミーな甘さ♪
ただ蒸しただけ。で　ご馳走！



大葉ジェノベーゼ和えのシーフードサラダ



マカロニたまごサラダ

蕪のスープ

*recipe＊

『ガーリックバター醤油のアヒージョグラタン』2人分

＊材料＊

豚こま肉・・・100g

舞茸・・・50g

長ねぎ・・・2本

にんにく・・・１かけ

絹豆腐・・・300g

オリーブオイル・・・大さじ１

酒・しょうゆ・・・各大さじ１

バター・・・15g

ピザ用チーズ・・・60g

お好みでドライパセリ・・・少々

お肉は鶏肉やシーフードに変えてもおいしいです。

お野菜は舞茸の他にマッシュルームなどでも。

キノコ類が入ると旨味が出ます。




ふわふわお豆腐のグラタン部分と
食材の旨味スープ両方しあわせです。