とっても夜遅くにこんばんは。

今日は貴重な晴れでしたー。
朝、洗濯物をほしていたら
金木犀のいい香り。
お仕事の行き帰り
あちこちきょろきょろ
鼻を利かせて歩きました。

明日からまた雨マーク。
金木犀が散らないといいな。

お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください




昨日の引き続きごぼう。たーーっぷりごぼうのトマト煮込みです。
野趣あふれるごぼうの香りと
トマトの香り、旨味がとっても合うんです。

ワインにもとっても合うおかず♪



献立は
トマトと牛肉のはちみつトマト煮




カーリーケールとミニ青梗菜の塩ソテー
ただの塩炒めなんだけどこれがおいしい＾＾
2種の緑のお野菜があわさるだけで緑の香りが
より濃く深くなります。


生マッシュルームと赤玉ねぎとアボカドのマリネサラダ

生マッシュルームさくさく。おいしい♪



白茄子と空心菜のスープ

空心菜しゃきしゃき！
白茄子とろとろ
いろんな歯ごたえが楽しい

2人分

ごぼう・・・2本（100g）

牛こま肉・・・250g

玉ねぎ・・・1/2個

生姜・・・１かけ（20g）

オリーブオイル・・・小さじ２

しょうゆ・・・小さじ２

カットトマト缶・・・200cc

はちみつ・・・大さじ１

＝A＝

塩・・・小さじ1/4

粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/2位

トマトケチャップ・・・大さじ１

とんかつソース・・・大さじ１

粒マスタード・・・適量

１）玉ねぎは繊維に逆らった薄い（2.3㎜幅）の半月切

生姜は皮をむいてみじん切り、

ごぼうは包丁の背で皮をこそげて斜め薄切りにして

酢水（分量外）に5分さらす。

２）鍋にオリーブオイルと生姜を入れて弱火にかけ

香りがたったら牛こま肉を入れる。

お肉に半分日が通ったら一度取り出す。

３）玉ねぎ・水気を切ったごぼう・しょうゆをあわせて

ごぼうにおいしい焼き色がつくまでいためる。

トマト缶・はちみつを加え、お肉を戻しいれて

蓋をして2分中火で加熱する。

４）Aを入れて中火で2分炒めて出来上がり。

器に盛り、粒マスタードを添える。

このマスタードがおいしいのでぜひ♪


ごぼうとトマトの組み合わせも好き。
マスタードとトマトの組み合わせも好き♪

instaも更新しています♪


アカウント名
『YOME＿OUCHI』にて
本日の『ごぼうと牛肉のはちみつトマト煮。』を動画で紹介しています。

https://www.instagram.com/yome_ouchi/


たっぷりごぼう
”はちみつトマト『煮』”と言っても
2分蓋をして煮
2分炒めるダケ。

煮る前にちょっとお醤油で香ばしく
炒めるのがポイントです♪


1分の動画です。
https://www.instagram.com/yome_ouchi/

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続きは家族日記です

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