こんばんは。

少しお久しぶりになっちゃいました(>_<)
パソコン調子悪くて入院しておりました
元気になって帰ってきました＾＾

病み上がりなところ申し訳ないけれど
モリモリ働かせてしまっています。

お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。




ちょっと前の献立。
コロッケ献立。
コロッケは
じゃがいも→茹でる
挽肉と玉ねぎ→炒める

って衣を付けるまでに色々洗い物が出ちゃうんだけど
ここまでを一気にレンチン！で。
なコロッケです。

茹でないから水っぽくならないし
炒めないから脂っこくもならない。
洗い物も少なくていいこと尽くし♪



献立は

レンチンで下ごしらえのおかかコロッケ。


アボカドとタコのマリネ



ズッキーニと
パプリカのカレーソテー


きのこのチーズ焼き



人参ポタージュでした♪



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＊＊＊レンチンで下準備　おかかコロッケ。

小さめコロッケ　8個分

たまねぎ・・・大1/4個（130g）

じゃがいも・・・4個（500g）

合い挽肉・・・150g

塩・・・小さじ1/4

バター・・・5g

かつお節・・・1パック（4.5g）

＝衣＝

薄力粉・・・1/4個

溶き卵・・・1個分

パン粉・・・1カップ

＝A＝

トマトケチャップ

とんかつソース・・・各大さじ３

おろし生姜・おろしにんにく・・・各小さじ1/2

１）玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは皮をむいてそれぞれ半分（大きい場合は4等分）に切る。

２）耐熱容器に合い挽肉・塩をあわせて粘りが出るまでよく混ぜる。

１のじゃがいもと玉ねぎをあわせてバターをのせ、ふんわりラップをして電子レンジ（６００ｗ）で

7分（じゃがいもが柔らかくなるまで）加熱する。

３）２に鰹節をいれて混ぜ、（熱いので注意！）8等分にまるめる。

４）薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけて180度に熱した油で　からりときつね色になるまで揚げる。
Aを合わせたソースを添えてどうぞ♪

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アカウント名
『YOME＿OUCHI』にて
こちらの『レンチンで下ごしらえ　おかかコロッケ』動画で紹介しています。

https://www.instagram.com/yome_ouchi/


レンチンですぐ！なコロッケ。
です。動画でみると
文字recipeよりさらにわかりやすいかと♪
https://www.instagram.com/yome_ouchi/

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続きは家族日記です

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