こんばんは。再び。

秋の夜長に連続投稿ごめんなさい(>_<)
お付き合いくださる方うれしいです。

お立ち寄り頂いてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。


珍しくお夜食。
黒幕父さん用に作ったら
吸い寄せられるようにユウも寄ってきました＾＾

天むすです。

海老でなく、鮭でつくりました。
ぷりぷり海老の天ぷらもおいしいけど
ふわっとほぐれる鮭天もなかかいい感じ。
衣にしっかり味をつけて
サクッと香ばしく揚げます。


香ばしい衣は甘辛味。
みりん、おしょうゆ、お酒入りの衣です。
そして
”さくさく”はベーキングパウダーで。
このサクサクと鮭のふんわりのコラボがいい感じなんです。

カラフルなのは
お茶漬け用のあられ。
おにぎりにあられ入れるの好きなんです♪

ごはんとおせんべい、お米家族。
一緒になるととってもおいしい。



＊＊＊鮭天むす　6個分（結局3人分作っちゃって、食べちゃった秋の夜長）

生秋鮭・・・・150g
＝衣＝
薄力粉・・・大さじ３
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
酒・みりん・しょうゆ・・・各大さじ１

三つ葉・・・5本
おちゃづけあられ・・・大さじ２
ごはん・・・400g



１）秋鮭は皮と骨を除き小さめの一口大に切り
薄力粉（小さじ１：分量外）を全体にふる。

２）衣の材料をあわせて混ぜ、１を絡めて
180度の油（底から1㎝の少な目の油でOK）でカリッとするまで揚げる。

３）三つ葉は1㎝長さに切り
ごはんとお茶漬けあられとあわせて２をつつみながらおにぎりにする。


毎度毎度このお写真↓でごめんなさい。
でも何度見ても美しい＾＾
生秋鮭。
おいしい食材ってきれいだなあ。


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こちらの「北海道産 生秋鮭」モニタープレゼントしていただきました♪

長々続いた生秋鮭ばんざい！祭りにお付き合いいただき
ありがとうございます。
　
幸せに頂きました♪

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続きは家族日記です

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