こんばんは。

みぞれの夜です。
神奈川県。
とっても寒いー(>_<)

昨日洗った毛布がふわふわであったかいと
ユウに喜ばれうれしい♪
毛布に残る太陽のにおいが
幸せ。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。


三連休のお昼ご飯。
ソース焼きそばに　柚子風味の豚肉をのせました。

”からしマヨ”ONソース焼きそば、好きなんだけど
マヨというより　マヨの酸味とからしの辛さがいいなと思っていて＾＾

柚子の酸味に
からしを合わせたら
すごー－く
すごおおー－－－－く
好きな感じになりました。


ソースの甘い味に
この柚子辛子がとっても合うんです♪
黒幕父さんからも拍手をもらえました。
やったー＾＾

ユウには辛子なしで。
これもとってもおいしいです。



献立は

柚子からし豚肉のっけのソース焼きそば。



千切りキャベツときゅうりの
ごまサラダ



小松菜のかきたま汁



もりもり果物。



＊＊＊柚子からし豚肉のっけのソース焼きそば。3人分
（焼きそばが3人前なので）

市販のソース焼きそば・・・1袋
（玉ねぎ1/2個　人参1/4を合わせてそのまま作りました）

豚しゃぶしゃぶ肉・・・200g
長ねぎ・・・1本
高知産：柚子果汁・・・大さじ２
高知産：柚子の皮・・・１／２個分
（おいしい柚子でどうぞ♪）
＝A＝
練り和辛子・・・小さじ１
鶏ガラスープの素・・・小さじ１
しょうゆ・・・大さじ１

１）焼きそばは表示通りに作る。
（甘めソース焼きそばがよく合います♪）


２）長ねぎは粗いみじん切りにする。
柚子は皮を塩でこすって洗って
黄色い部分だけをむきみじん切りにする。

果汁は絞る。

ボウルに長ねぎ・柚子の皮、柚子果汁をあわせて
Aを加え混ぜる。


３）熱湯に酒（大さじ１）を加え、豚肉を茹で
２にあわせて混ぜる。

１の焼きそばを器に盛り、３をのせる。
お肉と焼きそばを絡めながらどうぞ♪



柚子からし最高！！
色々に使えそうです♪



おいしい　果汁たっぷり柚子♪
高知から届きました。
１つの柚子から大さじ３も果汁がとれました。
感動♪




高知、おいしいものいっぱい！

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続きは家族日記です。
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