こんばんは。

三寒四温、そして春の雨
3月だなあ。

当たり前のようにちゃんと『春』が来てくれること
とってもとってもありがたいです。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。



ししとうの　ほろ苦さ、好きです。
緑の力強い香りたっぷり堪能。
そして、今回は”ししとう”に合う
衣の配合を色々色々色々試作しました。
とってもいい感じに『さくさく』です！！



ししとう、ちょっと加熱すると
甘みも出て香りも凝縮。
緑の香りにベーコンのコクをあわせて
”さくさく！”を楽しみました。



献立は


お豆腐ハンバーグ

　キャベツ、コーン、人参のコールスロー


海老とマッシュルーム、トマトのバジルマリネ



小松菜のスープ



＊＊＊ししとうベーコンのさくさくフライ。

2～3人分

ししとう・・・1パック（14本）
ベーコン・・・60g位
＝衣＝
薄力粉・・・大さじ３
片栗粉・・・大さじ１・1/2
ベーキングパウダー・・・小さじ1/4
水・・・大さじ４

１）ベーコンは5㎜の拍子木切にする。
ししとうは縦に切り込みを入れてベーコンを入れる。
薄力粉（大さじ１：分量外）をまぶす。

衣の材料をあわせる。

２）フライパンに底から1㎝の深さになるように油を注ぎ
温める。（衣をおろしてみて、すぐにシュワシュワと音を立てるくらいが目安）
ししとうにベーコンに衣を絡めて
カリカリになるまで揚げ焼きにする。

＊油に入れたら触らないのがコツです。
一度ひっくり返すだけ！
ししとうに軽く焼き色がついたら出来上がり。




ハンバーグにフライって
ボリューム満点過ぎ？？？って思ったけど
お豆腐ハンバーグなので　いいバランスでした♪
（黒幕も、ユウもハンバーグをおかわりしてた(;^ω^)・・・お弁当用だったのにー）







高知、おいしいものいっぱい！
おいしいししとうは　『高知の恵み』です♪

instaでは　↑のししとうベーコンのさくさくフライ。を動画で紹介しています。

”さくさく”音
ちょっとボリューム大き目で編集しています＾＾
良かったら音ＯＮ！でさくさく音聞いてみてください♪

よかったら遊びに来てください。

https://www.instagram.com/yome_ouchi/

続きは家族日記です。
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