こんばんは。

天気予報通り、雨が降ってきました。
神奈川県。
桜が散りませんように(>_<)

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今日はフライパンで作る　すきやき風煮もの。
菜の花・新わかめ・新玉ねぎ・新しょうが
そして（春じゃないけど）牛こま肉。

この食材からそれぞれ出るお出汁が
温玉にからむととってもおいしいー♪
春ならではの組み合わせのすき焼きです。

しっかり濃い目な味なので
ごはん多めで是非。
ON　ごはんももちろんおいしい♪



献立は
春のすきやき風煮込み


キャベツと人参のノンオイルコールスロー

ホタルイカ。大葉たっぷりのせました♪


たらの芽て天ぷら



お豆腐と端っこしめじのお吸い物



＊＊＊春のすきやき風煮込み　2人分

牛小間肉・・・100g
新玉ねぎ・・・1個
菜の花・・・1/2束
新生姜・・・80g
新わかめ・・・80g
＝A＝
水・・・100cc
酒・・・大さじ１
みりん・しょうゆ・・・各大さじ２
てんさい糖（上白糖でもＯＫ）・・・大さじ２

温泉卵をのせる。

１）新玉ねぎは2.3㎜の薄い半月切にする。
菜の花は下1㎝の固い部分を切る。
新生姜は太めの千切りにする。
新わかめは固い茎の部分を除き、食べやすい大きさに切る。

２）フライパンにAをあわせて、１の新玉ねぎ・新生姜を入れて
新玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。

３）菜の花、わかめを加え蓋をして30秒加熱して
菜の花とわかめが色づいたら牛小間肉を入れる。
牛肉に好みの加減に火が入ったら煮汁ごと器に盛る。

温泉卵をのせる。



さわやかな新生姜
春の緑の香りの菜の花
そして甘い新玉ねぎ・新わかめ。
これらのお出汁が　牛肉にとっても合う！
豪華にするならタケノコが入ってもおいしいです。

instaも更新しています♪

instaでは　↑の『春のすきやき風煮込み。』を動画で紹介しています。

フライパンですぐ出来る甘辛煮物。
お出汁もいらないので本当にすぐ！！出来ます♪
1分の動画にまとめています。
良かったら遊びにきてください(*^-^*)

https://www.instagram.com/yome_ouchi/

続きは家族日記です。
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