【レシピ】オートミールのおかか豚チヂミ。と　献立。と　夕桜と夜桜。

こんばんは。

今日は半袖でもいいくらいの
ポカポカ陽気でした。
お仕事へ行くのに
バスや電車に乗ったら
ぴかぴかの1年生があちこちに。
そして1年生の保護者の方々もあちこちに＾＾

キラキラした1年生の目と
心配そうに、愛おしそうに見守る目と
両方に”春”をもらいました♪

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。

今日はチヂミ。
先日オートミールで作ったら
家族に好評だったので、もう一度♪
オートミールはそのまま焼くのと
一度レンチンするのと、ほかの粉を
混ぜるのと、混ぜないのと、色々作ったけど
これが家族のイチオシでした。
豚肉とニラをカリカリに焼くのがおいしい。
豚肉と一緒に焼く鰹節がまたいい仕事をするんです。

チーズ入れたのもおいしかったけど
それはまた今度♪

今日の献立は
オートミールのおかか豚チヂミ

大根・人参・きくらげのナムル

菜の花の辛子和え（めっちゃ辛子たっぷりに見えるけど
ハニーマスタード＆米酢なので辛くないです＾＾）

さつまいもとごぼうの天ぷら

わさび菜とお豆腐と海苔のスープ

＊＊＊オートミールのおかか豚チヂミ　2人分

ニラ・・・5本
オートミール・・・30g
水・・・100cc
たまご・・・1個

ごま油・・・大さじ１
しょうゆ・・・小さじ１

豚小間肉・・・100g
かつおぶし・・・1.5g
＝タレ＝
コチュジャン・てんさい糖
ごま油・ごま・各小さじ１
しょうゆ・・・大さじ２
米酢・・・大さじ１
おろしにんにく・おろししょうが・・・各小さじ1/2

１）ニラは下の固い部分を除き4㎝長さに切る。
２）耐熱ボウルにオートミールと水をあわせてふんわりラップをして
電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。
軽く混ぜてもっちりしたら、卵・しょうゆ（小さじ１）を加え混ぜる。
３）フライパンにごま油（大さじ１）を熱し
豚小間肉を加え両面焼いたら鰹節をまぶす。２を流し入れて平に伸ばし
ニラをちらす。
両面4分づつ焼く。
４）切り分けて器に盛る。タレの材料をすべてあわせて添える。

＊チヂミは中火で片面4分づつ。カリカリになるまで
あまり動かさずに焼くのがコツです。