こんばんは。

昨日のぽかぽか陽気はどこへ(>_<)
今日は雨と、そして強い風
ご近所さんの満開の藤の花が散っちゃうかなあ・・・

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。


本日、お鍋。
Oisixさんから”やみつき！豚肉とれやしの塩レモン鍋”
が届きました。


材料全部
お鍋にいれて煮込むだけー。
そして
春の今にぴったり。”塩レモン”



秋田の稲庭そうめんがとってもよく合いました♪
生産者さんのわかるレタスもうれしい♪


献立は　豚肉とレタスの塩レモン鍋　と


マッシュルーム・トマト・ベビーリーフ・人参のサラダ


エリンギのフライ


〆の　稲庭そうめんがあるのを忘れて
ついつくってしまった玄米雑穀おにぎり。

小さめだからいっか。

デザートも作っちゃった♪
抹茶のムース。


メインが”塩レモン鍋”でさっぱりなので
副菜はサラダの他はしっかり目。

いかくんの旨味と　にんにくの香りで
お鍋のお供に、乾杯のアテにもぴったりです♪

＊＊＊いんげん　と　いかくんの　やみつき小鉢。（２～4人分）

いんげん・・・30本
いかくん・・・30g
ごま油・・・小さじ２
おろしにんにく・・・小さじ1/4
白炒りごま・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ１

１）いんげんは先端の固い部分を除いて
5㎝長さに切る。いかくんは食べやすい大きさに切る。

２）フライパンにごま油を温めていかくんを入れ、
色よくいためる。

３）おろしにんにく、いんげん、を加えて
いんげんの色が鮮やかになったら、ごま、しょうゆを合わせる。



春のお鍋、楽しかったです♪
レタスや豆苗をささっと加熱して食べるのおいしい♪