こんばんは。

小雨から本振りになりました。神奈川県。
雲とたっぷりの雨の向こうに満月が輝いているのかと思うと
それも。いいな＾＾

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。



なんだか　びっくりするくらいバタバタとしてます。
４月からちょっと余裕が出来るぞ！と思ってて
自らどんどん動いたり
向こうからも　どんどん　うれしいご縁が飛び込んで来て

深呼吸を上手に挟みながら
のんびり長く走っていけたらと思います。

そんなバタバタＤＡＹの夕飯。
先日の『ＦＭふくろう』→☆
でお伝えした　トマト麻婆豆腐です。



水切り要らず、材料ぜー－－んぶ
耐熱ボウルに入れてレンチン１回！すぐ出来ます。



この日の献立は
いかの青のりフライ



べか菜のチョレギサラダ



キムチのっけ茶碗蒸し。



海苔と青ねぎのスープ



レンチンですぐ出来る♪
トマト麻婆豆腐　４人分

◎２人分で作るときは半量で
レンチン時間は６００Wで4分にしてください♪

絹ごし豆腐・・・２丁（600g）
豚小間肉・・・300g
トマト・・・2個
長ねぎ・・・1本
にんにく・しょうが・・・各１かけ
酒・・・大さじ１
片栗粉・・・大さじ１
水・・・400cc
しょうゆ・・・大さじ１・1/2
塩麹・・・大さじ１
（ない場合は
鶏ガラスープの素小さじ２と
オイスターソース大さじ１で代用）

豆板醤・・・小さじ１

大葉・・・適量

１）長ねぎ

１）長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。
トマトは7㎜角に切る。
２）耐熱ボウルに豚小間肉を入れて・ごま油をなじませ、
酒を加えよく混ぜる。片栗粉を肉全体にからめ
１の長ねぎ・にんにく・しょうが・水・しょうゆ・塩麹
豆板醤（お好みで）を加え、トマト、豆腐をいれる。

３）ふんわりラップをして電子レンジで7分加熱する。
４）器に分け入れ、お好みで大葉の千切りを添える。




小間肉にごま油・酒・片栗粉をまぶすことで
やわらかくしっとり仕上がります♪



メインが手放しで出来ると
副菜作るのも楽々♪

insta

https://www.instagram.com/yome_ouchi/では　↑　
『水切り要らず。レンチンですぐ！のトマト麻婆豆腐。』を

動画で紹介しています。

お肉に
調味料をなじませる順番も理由があります♪

よかったら遊びに来てください。

https://www.instagram.com/yome_ouchi/

続きは家族日記です。
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