おはようございます。

太陽いっぱいの週末ですね。
今年は花火大会のお知らせもちらほら耳に入ってきて
泣きそう。

ありがたい明日を迎えられるように
今日も大切に過ごしたいです。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とってもうれしいです。

よかったらゆっくりしていってください。



夏の香りの春巻きを作りました。
春で巻いた夏＾＾
言葉の感じもいい感じ＾＾



大分県産のピーマンと一緒に
永谷園さんの”麻婆春雨”とともに届きまして。


このままこちらを使用して
下準備要らず！そのまま巻いちゃう春巻きを作りました。

メインがすぐ出来るって本当にうれしい♪



献立は


舞茸の醤油麹サラダ



いかしゅうまい



赤かぶの　柚子麹もみ
（麹だらけ＾＾）



大根と大根の葉っぱと　お豆腐の胡麻味噌汁



そして
”夏”を巻いた　”春巻き”

＊＊＊夏香るラクチン春巻き

春巻きの皮・・・8枚
麻婆春雨・・・1袋
大分県産ピーマン・・・4個

下準備：春巻きをとめる　のりを作る。
薄力粉と水を各大さじ１づつ混ぜておく。

１）春雨は熱湯をかけて5分おく。
ピーマンはヘタとタネをとり3㎜幅くらいの細切りにする。

２）春雨の水気を切り、キッチンペーパーなどで
春雨の水気をしっかり拭き（ここ！大事です！）
麻婆タレをあわせて混ぜる。

３）春巻きの皮の裏面（ザラザラの面）を上にして
２を1/8量・ピーマンを1/2個をのせ巻き、
下準備した”のり”でとめる。

４）フライパンにごま油を温め
3を並べきつね色の焼き色が付くまで両面焼く



麻婆ソースで味付けすぐです＾＾



気温もあがってきたので”すぐ！ごはん”ありがたいです♪



皆様、夏を春で巻いて
おいしい　ラクチン　な夏をどうぞ♪


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こちらの夏春巻きも只今編集中です♪

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続きは家族日記です。
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