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おはようございます。

暑い毎日だけど
やっぱりお盆を過ぎると
すこーし秋を感じます。

みなさま夏をしっかり楽しんでいますように。

お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。

よかったらゆっくりしていってください。


先日のパスタ献立。
フライパンひとつパスタです。
にんにく、しょうゆ、みりん、お酒の入った煮汁で
茹でられたパスタは味が1本1本にしっかり絡んでおいしい♪

甘辛味にトマトの酸味が絡んでさっぱり。
彩だけでなく、これにはイタリアンパセリがあるとぐん！とおいしくなります。
パセリがなければ青ねぎでも。

甘辛味にキリっとした香りがいいアクセントなんです。



献立は

フライパン一つのトマト味噌ポークパスタ


かぼちゃフライ



きのこの醤油麹いため・豆乳シーザードレッシング



ズッキーニといんげんのグリル



れんこんとじゃがいものスープ（いただきもの♪Aコありがとう！！おいしいいー－）



＊＊＊フライパン一つの　トマト味噌ポークパスタ　2人分

パスタ・・・160g
にんにく・・・１かけ
ミニトマト・・・1パック（200g位）
豚ロース薄切り肉・・・150g
オリーブオイル・・・大さじ１
酒・みりん・しょうゆ・・・各大さじ１
味噌・・・大さじ１

イタリアンパセリ・・・葉先　2本位

１）にんにくは半分に切り、芽を取り除き
みじん切りにする。ミニトマトはヘタを除いて
半分に切る。
イタリアンパセリは粗く刻む。

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ（各少々：ともに分量外）
をふる。

２）フライパンにオリーブオイル・にんにくをあわせて
中火にかけ、オイルがピチピチ言ってきたら
お肉を加え、酒・みりん・しょうゆの順に加える。

３）お肉に火が通ったら取り出し
水360cc（お米用のカップを使うと丁度2杯でラクチンです）
を入れて軽く沸騰させ、パスタを加える。
（パスタは折っても良いですが　端をしならせると
折曲がりすべて入ります）

４）蓋をしてパスタのパッケージのゆで時間通り加熱する。
1分後くらいに軽くパスタをほぐすとＢＥＴＴＥＲ

お肉を戻し、トマトを加え、味噌をからめる。

お皿に盛りつけイタリアンパセリをちらす。



甘辛味にトマトの酸味がアクセントになります♪



ミニトマトの旬を堪能しました。


おいしいミニトマトと　にんにくは
おおいた県産のものを使用しました。

おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ

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↑フライパン一つのトマト味噌ポークパスタを動画で紹介しています♪

フライパンひとつで
いい感じにパスタがゆであがる様子、
動画ですとより分かりやすいと思います♪

もし、もし
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