こちらのページにたどりついていただいてありがとうございます。
『ゆる発酵お料理会』とは
頑張らなくてもゆるーく続けられる『発酵調味料』の会です。

毎月yome自宅とオンラインで開催しています。

毎月様々な『調味料』を『発酵食品』を使い、手作りして
その調味料を使ったrecipeランチをみんなでいただく会です。



あなたは市販の調味料の添加物、安全性が気になりますか？
・・・実は私はあんまり気にしないヒトです・・・。


こんな風に言ってガッカリさせてしまったらごめんなさい・・・(>_<)
市販の調味料はおいしいし、お手軽。
しかも老眼には辛い”原材料名”をひとつひとつ追うのは大変という
老眼絶賛進行中yomeでもあります。

でも”自家製調味料”おうちで作ってみたら　
身体にイイワルイの前に
断然！！！おいしかったんです♪

目に見えない時間と　目に見えない菌の世界が
おいしくしてくれる”発酵”のお陰でした。
原材料名を眉間にシワ寄せたり、商品を前後させて読み解かなくても
おうちで　５，６この食材を組み合わせて出来ちゃう。

お家で作れて、おいしくてしかも簡単で　しかもしかも！
身体にいい！なんて最高だ！と
黙々と試作を続けていたら
伝えたくて伝えたくてお料理会を開催したくなったというワケです♪



自家製調味料って手間がかかるんじゃない？

という壁を
yomeがひょい！っとあなたを持ち上げます＾＾
作業時間に10分以上かかるものはありません！
”時間”と”菌”がおいしくしてくれます。
あなたは”見守る”だけです。

毎月すぐ！食べれる
出来上がり調味料
毎月すぐ！作れる復習用材料を
お持ち帰りいただきます。

もちろんいつでも
yomeに質問、相談ください。


ね？？？
なんだか”ゆるーく出来る”気がしませんか？

長々読んでいただいてありがとうございます。
老眼yomeがこんなに長く書いちゃってごめんなさい！

そんな”ゆる発酵お料理会”
ご興味持っていただいたら
この下までスクロールお待ちしております。
10月・11月開催のお料理会は下記になります♪


10月は”発酵中濃ソース”と”発酵植物性ホワイトソース”
でハロウィンメニューを作ります。




◎ハロウィンシチュー
◎手羽元のソース煮
◎アジフライ・きのこごはん
◎ドームチーズケーキのジャックオーランタン
など

🎀お家ですぐ！食べれる自家製発酵中濃ソース＆植物性ホワイトソース
丸ごと1瓶お持ち帰り。
🎀お家ですぐ！復習できる　自家製発酵中濃ソース＆植物性ホワイトソースの
材料キットお持ち帰り
です♪

日程
自宅開催（神奈川　葉山）
12時～14時30分位
10月6日（木）
10月14日（金）
10月15日（土）
10月17日（月）
10月19日（水）
参加費　10000縁

オンライン
10月28日（金）
12時～14時位
参加費　8000縁

オンラインは
自家製発酵中濃ソース　植物性ホワイトソース
各1瓶
復習用材料キットを事前に送付いたします。


お申込みの他
相談・質問などなども
公式line→☆にてお待ちしております。



11月はおまちかね！（お待ちかね？？）

玉ねぎ麹・醤油麹・自家製白だしを作って
和食献立recipeです。

メニューは

◎味がしみしみ西京焼き
◎優しい味わいのすき焼き煮
◎お豆腐入り茶碗蒸し
◎柚子甘酒の巻きずし

など

🎀お家ですぐ！食べれる玉ねぎ麹・しょうゆ麹・白だし
丸ごと1瓶お持ち帰り。
🎀お家ですぐ！復習できる玉ねぎ麹・しょうゆ麹・白だし
材料キットお持ち帰り
です♪

日程
自宅開催（神奈川　葉山）
12時～14時30分位
11月10日（木）
11月16日（水）
11月22日（火）
11月25日（金）
11月26日（土）
11月28日（月）
参加費　10000縁

オンライン
12月1日（木）
13時30分～15時30分位
参加費　8000縁

オンラインは
玉ねぎ麹・醤油麹・自家製白だし各一瓶
復習用材料キットを事前に送付いたします。

お申込みの他
相談・質問などなども
公式line→☆にてお待ちしております。

沢山のお知らせ、読んでいただいてありがとうございます。
深い秋の日々をみなさま楽しんでいますように。