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しっとり・さっぱり さつまいものレモンマスタードサラダ。と 献立。と かまくら
公式line ゆる発酵お料理会・ゆるかわ弁当の
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こんにちは。
寒かったり、急にふんわり温かくなったり
まさに三寒四温ですね^^
みなさま体調崩さぬようにお気をつけてお過ごしください♪
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。

オイシックスさんから
モニターKitが届きまして
簡単おひるごはんだった日^^

ホワイトソースのっけのオムライスと

オニオングラタン風のスープキット付き。
子供と一緒に作れるキット。
わが子はもうずいぶんと大きくなりましたが
一緒に作ること想像して嬉しく楽しくなりました♪
そのほかに

芽キャベツのペペロンチーノ

そしてさつまいもでサラダを作りました。
濃厚ホワイトソースのお供のサラダは
さっぱりした副菜で。
クリームチーズやマヨネーズのさつまいもサラダも
おいしいけれど、クリームやたまごがかぶるので
マスタードレモン味に仕上げてます。
オイルを加えた水でゆでることで
ほっくりしっとり♪に仕上がります。
***しっとり・さっぱり さつまいものレモンマスタードサラダ
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こんにちは。
寒かったり、急にふんわり温かくなったり
まさに三寒四温ですね^^
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モニターKitが届きまして
簡単おひるごはんだった日^^

ホワイトソースのっけのオムライスと

オニオングラタン風のスープキット付き。
子供と一緒に作れるキット。
わが子はもうずいぶんと大きくなりましたが
一緒に作ること想像して嬉しく楽しくなりました♪
そのほかに

芽キャベツのペペロンチーノ

そしてさつまいもでサラダを作りました。
濃厚ホワイトソースのお供のサラダは
さっぱりした副菜で。
クリームチーズやマヨネーズのさつまいもサラダも
おいしいけれど、クリームやたまごがかぶるので
マスタードレモン味に仕上げてます。
オイルを加えた水でゆでることで
ほっくりしっとり♪に仕上がります。
***しっとり・さっぱり さつまいものレモンマスタードサラダ
さつまいも・・・大1本(400g)
オリーブオイル・・・大さじ1
=A=
はちみつ・・・大さじ1
レモン果汁・・・大さじ1・1/2
粒マスタード・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
1)さつまいもは端の固い部分を覗いて幅1㎝の
輪切りにする。
2)1をフライパンに入れてひたひたに
水を注ぎオリーブオイルをあわせる。
蓋をしてさつまいもに竹串がスッと通るまで加熱する。
(沸騰させて中火で5分位です)
3)煮汁を捨て、Aをあわせ、
さつまいもをつぶしながらまぜる。
いい感じにほくほく
いい感じにしっとり。
オムライスってなんだか元気が出るなあ。
insta
https://www.instagram.com/yome_ouchi/では
↑
しっとり・さっぱり さつまいものレモンマスタードサラダ。を
動画で紹介しています。
ひたひたにお水を注いでオイルは大さじ1
フライパンの中で調味料も混ぜちゃいます。
洗い物少ないうれしいレシピです^^
よかったら遊びにきてください♪
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押してくださった方 ありがとうございます。
続きは家族日記です。


友達が9年前の大雪の写真を
ストーリーであげてくれて
私も懐かしく見返しました
その日の日記はこちら→☆
たくさん
たくさん
本当にたくさん 雪が降った年。

写真は当時のブログから持ってきました。
雪と子供ってなんてかわいいんだろう♪
今見ても笑い声が聞こえてきそうです。

雪だけの写真だど
こんなに寒々しいけれど

かまくら作って
滑り台作って遊んだなあ。
大人も張り切っちゃう感じ思い出す。
せっかくだから
ゆきだるま作って
かまくら作って
雪合戦もしたい♪

右の紫のダウンがユウ
その隣が(今も同じ服を着ている)黒幕父さん
山の上に上る少年と
山の横の少年は
幼馴染。
2人とも今やすくすくと育ち185センチ越えの
大人な大学生です。
こんな日が
想像できなかったなあ。

女の子チームは
みんなで ほかほかお蕎麦

雪が沢山降ると いろいろ心配事が頭をよぎるけれど
こんなに
こんなに
かわいい風景も
雪ならでは。だったなあ。
愛しい冬の思い出を
ありがとうこどもたち^^
そして、思い出させてくれて
ありがとう!Yちゃん♪