おはようございます。
お立ち寄りいただいてありがとうございます。

台風一過 気持ちのいい青空です。
日本中青空なのかな＾＾
洗濯日和！もりもり干すぞー！

暑くなりそうなので 熱中症などなどお気をつけて
お過ごしください。


訪問 とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。




昨日は手羽元でスープをとってから
さっぱり煮。


こんな感じで 昨日のお買い物→☆を
少し保存＆仕込みました。


そのまま お鍋に調味料もお肉も放り込んで煮ても
いいのだけど スープをとってから煮ても
うまみは十分だし、さっぱり。 スープも楽しめるし
ついつい スープも！ と欲張ってしまいます。

まとめて煮て保存しておくと
違う料理に仕上げるのも楽ちんだし♪


というわけで
昨日の献立は

手羽元でスープをとってからの
さっぱり煮！





手羽元とたっぷり玉ねぎのさっぱり煮。
茶碗蒸し・枝豆のっけ
トマトとモロヘイヤのおひたし。
バターナッツスクワッシュ・きゅうりの胡麻和え。

オクラとお豆腐のお味噌汁。



トマトのおひたしには しょうがをたっぷり。
いつもの茶わん蒸しには ゆでた枝豆をのせました。
バターナッツスクワッシュときゅうりは千切りにして胡麻和えに。

お味噌汁は、またまた ねばねば食材で オクラとお豆腐。



メインの手羽元さっぱり煮

手羽元でスープをとったあと
お肉と一緒に煮た玉ねぎも併せて

お水：２００ｃｃ
米酢：大さじ１
砂糖：大さじ２
みりん：大さじ１
醤油：大さじ３



で 煮ただけー。

水1カップと 調味料は １・２・３で覚えやすいです(^^♪

この調味料で そのままもも肉を煮てもおいしい。


ゆで卵は 熱湯に入れてから6分
とろとろ半熟。
鶏肉は一度スープをとっているけど
まだまだうまみ十分。ほろほろでやわらかいです。




ねばねば食材多めな夏献立。
台風一過の 青空夕方を見上げながら食べました。


＊＊＊8月最後の日なので
お買い物まとめ。
。

お買い物 詳細はこちら
8月1週目→☆
8月2週目→☆
8月3週目→☆
8月4週目→☆
8月5週目→☆



好きなように
お友達を呼んでご飯食べたりもしたけれどなかなか優秀だった8月です。

今週のお買いものはこちらです→☆


皆様良い水曜日の朝を迎えていますように。


訪問、ありがとうございます。
今日も良い一日になりますように。


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＊＊＊家族日記はこの下です。