おはようございます。
お立ち寄り頂いて
ありがとうございます。

訪問とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていって下さい。

昨日はお昼過ぎから晴れて来て
”運動会出来たよなあーーー”と空を見上げました。
お隣の小学校も延期だったみたいで、

昨日は きっと沢山の人が空を見上げただろうな＾＾


週末三人ご飯。

運動会のお弁当の残りを
夕飯にしようと思っていた土曜日の献立なので

・・・悩んだーー(>_<)。

残っていた おからと先日取った鶏スープの出し殻をあわせて
コロッケにしました。

なんとなく 洋風な夕飯。


献立は

そぼろおからコロッケ。
セロリのマリネ。
大根とキュウリと鮭のバジルマヨサラダ。
きのこと牛蒡のバター醤油ソテー

小松菜と人参のかきたまスープ。
低GIごはん。


セロリは葉っぱ一緒に粗く刻んで
さっと茹でて
レモン汁
はちみつ、オリーブオイル、寿司酢、お水で和えました。

酸っぱすぎないマリネ液、
お浸しみたいに、
飲んでもおいしいマリネ液の配合を
あれこれ 模索中。




週明けに生姜醤油に漬け込んでおいた
鮭→☆、全部チリソースにしちゃわないで、1/2切れだけ残しておきました。
茹でてから解した鮭に（茹でると、焼くより柔らかくて、サラダに良く合います）
千切り大根ときゅうり、マヨネーズ、ドライバジルをあわせました。




スープは 実はかつおだし。
小松菜と千切り人参と かきたまで
薄口醤油で味付けしてます。

おからコロッケのそぼろが お醤油で下味がついているので
かつお出汁のスープにも実はよく合うのです♪




そして、おからコロッケ。
先日の鶏スープの出し殻２００ｇとおから１５０ｇを合わせて
丸めたら8個出来ました。


ソースは 先々週作った野菜出し殻のドレッシング→☆が ちょこっとだけ残っていたので
トマトケチャップとトンカツソースをあわせて お野菜たっぷりなソースです。




挽肉の出し殻には お醤油を加えて保存しているので→☆

おからとの相性も抜群♪

ただ・・・ちょっと滑らかさにかけました。
おからナゲット→☆みたいに牛乳入れたかったんだけど
切らしていて・・・。

チーズとか入れても
良かったな。


黙々とお掃除をした土曜日。
でも、まだぜーーんぜん終わりません。

寒くなる前に終わらせたい！！

今週のお買いものはこちらです→☆








***最後まで読んで頂いてありがとうございます。
続きは家族日記です。

みなさま 良い日曜日の朝を
迎えていますように。



訪問、ありがとうございます。
良い一日になりますように♪。


宝島社より、新刊”大評判の持ちよりご飯”発売しました♪→☆

主婦の友社より 新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆




＊＊＊家族日記はこの下です。