なんだろ???って見た目です。
編み編み風な衣。
こういうライスペーパーとかもあるけど
それを使ったのではありません。


見つめるほどに、不思議な衣。

・・・実はコレ、
長芋の長芋のネバネバ部分が
衣になってこんな風になりました。

最初意図せず出来上がった時は

なんだ?
なんだ?

という感じでしたが
これまた糸状にふんわり絡まった衣が
サックサク
なんです♪

長芋でないと作れない衣です。

この日の献立は

やっとツリー片付けました。
なんだか片付けちゃうと寂しいな。

カレイの煮つけ。
編み編み(?)衣の長芋フライ。
厚揚げと大根を炊いたの。
切り昆布キンピラ。

低GIごはん。
しめじとじゃがいものお味噌汁。


サクサクフライは 3時間位ずーっとサクサクでした♪
長芋プラスお肉をフライにしてもいいな。
このサクサク衣、楽しい^^


サクサクの食感を楽しみたいのでソースみたいのは付けず、
お塩と柑橘の組み合わせが最高♪

***編み編み(?)衣の長芋フライ。 4人分

長芋・・・20㎝位の1本
大葉・・・8~12枚
=A=
醤油・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
=衣=
薄力粉・・・大さじ4
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
水・・・大さじ4

1)長芋は皮をむいて1㎝厚さ位の拍子切りにして
Aに絡め15分おく。

2)1の長芋を大葉で巻き、薄力粉(分量外)を
うすくまぶす。1の残った漬け汁に
薄力粉とベーキングパウダーを加えよく混ぜる。

3)長芋を漬け汁でつくった衣に絡め、180度の油で
きつね色になるまで揚げる。

*油に入れた後は暫く触らずにいた方が編み編みが綺麗に出ます。

***続きは家族日記です。

訪問、ありがとうございます。

皆様良い日曜日を。

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***家族日記はこの下です。



ダイヤモンドヘッド と ファーマーズマーケット。



この日は、朝5時にお部屋を出て
ダイヤモンドヘッドまで。


通勤する人たちと一緒に
早朝の街のバスに乗るのも楽しかったなあ。


早起きしたのは
日の出を ダイヤモンドヘッドの周りで見たかったから



12月の ハワイの朝は
少し肌寒くて
陽が出てくるのと一緒に

海のにおいと
陽のにおいと
緑のにおいがしました。



太陽に
照らされた山々が綺麗。


さあ、出発。


中腹部分では、もうすっかり青空。
景色を見上げるだけでなく、見下ろす位まで登ると
また気持ちいい!



目指すは、あの小さな建物。
上に広がる青空に吸い寄せられるように登る・・・ケド


なかなか、足もひーひー言ってきました・・・。
ナサケナイ・・・。

トンネルあり。


階段あり。ユウと黒幕、走ってる!!元気だなあ・・・。


延々続く らせん階段あり。


あと、もうすぐ!!


登頂!!


山と空の風に吹かれる二人の髪の毛も
登頂ならではの風景(?)




あっという間に降りて来ちゃって
また、少しだけ遠くなった空を見上げて
山頂の海の色を思い出しました。


記念撮影。
早起きして、山を登って
お腹が空きました。



山を降りてもまだ朝8時。
ダイヤモンドヘッドの麓にある
マーケットで 元気な朝ごはん。


まずは 喉をゆっくり潤しました。
ジュースもたっぷり瓶入り。

ジンジャーエールだけでも
何種類も。


目移りして困っちゃう。


野菜や、果物の色に目が覚めます。


甘くて、かわいい香りも、幸せ♪


パンも沢山。


季節柄 シュトーレンも♪
味見させてもらったら

ヨーロッパや 日本のものとは
また違う感じ。

見た目よりふんわりしていて
厚切りで出てきました^^



わくわく。
胸はいっぱい。
お腹はグーグー。



ごはん、何にしよう。


パンケーキもある!!


色々悩んで、
緑のトマトのフライ。ワサビとレモンのソース。(←これ、
おいしかったなあ!ソースお家でも作ってみたい^^)
アサイードリンク。
タイのミルクティー
タロイモチップ。

アワビも食べました。


全部食べてみたいし、


全てにワクワクしちゃいます。

どこまでも入る胃袋と
何よりも、どんなに食べても太らない身体が

いますぐ、欲しい!とっても欲しい!!
・・・といつも 願う旅行DAYS。



早起きは三文の得!!
こんなに遊んでも、まだまだお昼。


山の後は
再び海へ。


沢山 動いて
沢山 笑って
沢山 食べて
沢山 陽を浴びて


この日も 夕焼けが綺麗でした。

毎日
毎晩

”お父さん、ありがとうー。はー!たのしかったー!”

ユウは、ビールを飲み干した後かのように
幸せそうな ため息をつきながら

ベットに飛び込んで
2秒で寝ちゃう。

そんな夜でした。

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