白菜の芯の部分を、卵とおかか で包んで焼きました。
白菜に 鰹節の旨味が染みて、甘い白菜と卵と相性ばっちり♪

葉の部分は何枚か重ねて、卵に絡めました。

重なった 白菜が 解れていく食感も好き。

そのままだと、淡白な味わい。
味濃いめな おかずの副菜にどうぞ♪

生姜醤油をタラリとしてもおいしいです。

昨日の献立は


ハンバーグ。
お豆腐とエビを炊いたの。
若竹煮。
白菜の おかかピカタ。

低GIごはん。
大根のお味噌汁。



昨日は終業式でした。
”さくら、さいてるとこ、あったーー！”と嬉しそうに帰って来ました＾＾


そしてこちらは 贅沢デザート。
昨日の撮影で、お土産に頂いた桜のケーキ。
何て見た目麗しい！！
桜のクリームの中にイチゴが入ったモンブランでした。

桜の山＾＾
Kさん、ありがとうございます♪

＊＊＊白菜の おかかピカタ。 4人分

白菜の葉・・・2枚
かつおぶし・・・2パック（９～１０ｇ）
卵・・・1個

1）白菜は5センチ角位にそぎ切りして、
塩（少々）を加えた熱湯で少し歯ごたえが残る位に茹でる。

２）１の水気を切り、かつおぶしを全体にまぶす。
溶き卵を絡め（葉の部分は何枚か重ねてから絡める）

３）フライパンに サラダ油（大さじ１）を熱し
２をさっと焼き付ける。

＊お好みで鰹節をまぶす時に、塩少々を一緒にまぶしても。
淡い味の副菜なので、濃い味のメインと一緒に献立にするか、
生姜醤油などを添えても。

＊＊＊続きは家族日記です。

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