チンジャオロースにしようかなとピーマンを
買ったのだけど、昨日はあまりの寒さに
やっぱり、メインは麻婆豆腐だ！と方向転換。

ピーマンはお浸しにしました。


お味噌と鶏がらスープの浸し地です。
生姜も効かせました。

にんにく入れておつまみ風にしてもいいなー。

昨日の献立は

麻婆豆腐。
春雨ともやしの中華サラダ。
ちゃわんむし・たらこのっけ。
大根を胡麻で炊いたの（昨日→☆ の残り）
ピーマンの中華味噌お浸し。

茄子とカニカマのスープ。
低ＧＩごはん。



バタバタだった1週間がやっと終わるーー！
もうひと頑張り！！

＊＊＊ピーマンの中華味噌お浸し。 4人分

ピーマン・・・5個
生姜・・・2片

＝Ａ＝
鶏がらスープの素・・・小さじ１
水・・・２００ｃｃ
味噌・・・大さじ１

刻みのり・・・適量


１）ピーマンは太目の千切りにする。生姜は千切り。
２）フライパンにＡを合わせて煮立て1を加えて、ピーマンがさっと色づいたら
そのまま冷ます。

＊刻みのりを添えて盛り付ける。

＊ピーマンモリモリですが、半分をもやしに
してもおいしいです。細切りした茄子（皮はむきます）も合います♪。

＊＊＊続きは家族日記です。

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＊＊＊家族日記はこの下です。