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大和芋の生姜醤油焼き。と献立。

大和芋を太目の千切りにして
ショウガ醤油を和えてじゅじゅっと焼きました。
カリカリ表面の香ばしさ、お醤油が焦げた香り、
お酒のお供にもなりそうです^^
切ったらこんな感じ。
まわりはカリカリ。
お芋はホクホク。
そしてとろっと。
いろんな食感。
楽しいです。
昨日の献立は
サバの干物。
きのこのポン酢炒め。
大根のゴマ煮。
大和芋の生姜醤油焼き。
低GIごはん。
もやしのお味噌汁。
昨日は雪にはならなかったなー。
冷たい雨の中、お友達の家に行った
ユウと手を繋いで帰りました。
***大和芋の生姜醤油焼き。 4人分。
大和芋・・・正味250g
卵・・・1個
醤油・・・大さじ1
生姜・・・2片
1)生姜は千切り、大和芋の太目の千切りにしてあわせ、醤油、卵をあわせ混ぜる。
2)フライパンにサラダ油(大さじ1:分量外)を温め、1を直径20センチくらいに広げて
流しいれる。
3)両面に焼き色を付け、切り分けて盛り付ける。
***続きは家族日記です。
訪問ありがとうございます。
皆様良い木曜日を。
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***家族日記はこの下です。
最後のプレゼント。
お誕生日の日の
”さいご の プレゼント”は
熱海の花火。
室内の灯りも映って不思議な感じ。
山の上に建つホテルから見る花火は
夜景と一緒に花火も眼下に見える。
黒幕が海の近くに家を建ててくれたから
花火大会はいつも間近で見上げて楽しんでいたけれど
見下ろす花火大会は初めて。
毎年の夏の花火大会も
今年のお誕生日の熱海の花火大会も
ありがとう。黒幕様。
ありがとう。ユウ。
一緒に見れて嬉しい。
一緒に居れて嬉しい。
”みどり!!”
”あか!!”
花火一つ一つに、嬉しそうに感想をもらす
ユウの顔も見たくて、
花火も見たくて、
忙しく、楽しく、
そして、そわそわ動く私とはウラハラに
少し遅れて聞こえる花火の音も楽しみました。
1年は本当にあっという間で
私がユウの頃には、想像もできなかった年齢になている私。
年齢にはかなわないと、体力の衰えに、やれやれと肩を落とすこともあるけれど。
家族が居て、家族の家族にも会えて
大切な友人が居て、年を重ねてその友人の家族にも会えて
過ごしてる。
アンチエイジング
しなきゃいけない部分は沢山ある中、
この齢もとてもとても愛しいです。
周りの人すべてに
ありがとうを伝えたくなる
お誕生日の夜でした。
お誕生日おめでとうをありがとう。
お誕生日ありがとう。
心からありがとう。
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