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オートミールと生姜のマフィン。
ついこの間まで
冷たいお菓子ばかり作っていたのに、
すっかり焼き菓子が恋しいです。
今日は雨。
のんびりお茶と食べる、体の温まるマフィンを作りました。
食物繊維たっぷりのオートミールを入れて
おろし生姜も。肌寒い朝のちょこっと甘い朝食にもいいな。
食感も香りも楽しいマフィンです。
表面はカリッと。
中はしっとり。時間がたってもしっとりしてます。
***オートミールと生姜のマフィン。 直径7センチのマフィンカップ8個分
薄力粉・・・150g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
オートミール・・・50g
てんさい糖・・・50g(上白糖、ラカントなどでも)
サラダオイル・・・大さじ5(溶かしバターに変えると、お菓子らしい風味になります)
おろし生姜・・・小さじ2
シナモン・・・(お好みで)少々
牛乳・・・180cc
*下準備*
マフィンカップに紙のカップを重ねておく。
1)薄力粉、ベーキングパウダー、オートミール、てんさい糖をあわせてボウルのなかでざっと混ぜる。
2)1にサラダオイル、おろししょうが、シナモンをあわせてざっくり混ぜ、
牛乳をそそぎ、滑らかになるまで混ぜる。
3)下準備したカップに流しいれ、190度に温めたオーブンで18~20分焼く。
***続きは家族日記です。
訪問ありがとうございます。
皆様良い週末を。
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***家族日記はこの下です。
運動会。
寝坊した昨日。
バタバタしながらも、無事お弁当も間に合って
お洗濯ものも干して
さ、運動会!!
ユウの通う小学校は3色に分かれて競います。
今年は緑組でした。
体操服の裾をしっかり、短パンの中へしまっているユウです。
”・・・ユウは、おしゃれでは、無いなあ”と黒幕が笑っておりました。
”ユウは、体操服の裾を出さないんだね?”と聞いたら
”おなかが、ひえるから!”との事で・・・。
お腹の具合を常に気にする・・・黒幕の娘デス。
確かに、昨日は涼しくて
上着が手放せない位涼しい秋の陽気でした。
三年生の団体種目は棒取り。
気合の入ったスタートポーズ。
緑チームは
”ないしょ の さくせん”を何度も立てて、練り直していた甲斐あって
健闘してました。
そして、団体表現は
荒馬。
太鼓の音に合わせて踊ります。
青森に伝わる踊りで、今でも ねぶた祭りで
巡行されるそうです。
いつか見に行きたいな。
見に来たいね。
ねぶた祭りも。
写真をバシバシ撮りながら
気づけば、最初から最後まで踊れる自分に気づきました。
毎日毎日、お風呂上り、
せっせと個人練習(?)していたのを見ていたので^^
早起きしてベストポジション抑えた甲斐がありました。
存分にいい顔、沢山撮れました。
黒幕もうれしそうに動画を撮っていました。
そして今年の徒競走は
去年みたいに→☆
一番は取れなかったけど、
男の子と一緒になって頑張って走っていました。
そして、結果発表。
校舎に作られた得点表を見守る
緑チーム。
ユウ、すでに右腕上げております。
やったーーー!!
緑優勝♪
おめでとう^^
去年は
黄色チームで3番の最下位だった→☆こともあって
(しかも泣いちゃったりもしていたので)
喜びもひとしお。
それにしても
子供たちが真剣に
喜んだり、悔しがったり、一生懸命取り組む姿は
かっこよくて、かわいくて
カメラを覗きながら
どこを見ても、どの学年を見ても
胸がしめつけられます。
もらい泣きも
もらいうれし泣きも
もらいっぱなし。
小学校の時、苦手だった運動会、
大きくなってこんな気持ちで運動場に
居るなんて。
今年も、素敵な運動会をありがとう。
ありがとう。
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