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海苔梅鯵フライ。 と献立。
昨日は、鯵いっぱい！ な日。
小さ目の鯵をフライにしました。
お魚のフライは
梅紫蘇→☆が家族のお気に入り。
昨日は海苔もあわせて
さらに香りいっぱいに。
衣に、にんにくも合わせて、
すごーく”おつまみ”的です＾＾
昨日の献立は
鯵のなめろう
鯵の骨煎餅。
海苔梅鯵フライ。
鯵のお刺身。
めかぶとキュウリ。
ゴーヤチャンプルー。
茄子と胡麻のお味噌汁。
白いご飯。
”土曜の夜にぴったりだー！”と黒幕大喜び。
居酒屋さんみたいなメニュー。
待ちきれずビール開けていました。
なめろうは、すごーく粗くたたくのが好き。
お刺身は少し。
どうして、鯵三昧な夜ごはんだったかと言うと・・・は後日の家族日記で～。
＊＊＊海苔梅鯵フライ 4人分
鯵・・・4^6尾（大きさにあわせて一人1尾でも2尾でも）
梅干し・・・2個
胡麻・・・大さじ１
海苔・・・1枚
大葉・・・4~6枚
薄力粉・・・大さじ５
溶き卵・・・1個分
おろしにんにく・・・小さじ１
パン粉・・・1カップ
１）鯵は三枚に卸して、塩（少々：分量外）をふり5分おいて、水気をしっかりふく。
溶き卵ににんにくを合わせておく。梅干しは種を除いて叩く。
２）鯵に、梅、海苔、胡麻、大葉をのせて、
薄力粉、溶き卵（+にんにく）、パン粉の順に衣をつけて、170度の油できつね色になるまで揚げる。
＊＊＊続きは家族日記です。
訪問ありがとうございます。
皆様良い日曜日を。
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＊＊＊家族日記は、この下です。
花火大会と一人っ子の親。
木曜日、お昼のプール→☆ の後 は、毎年恒例
仲良し家族と集まって花火大会観賞～～♪
さすが、葉山の子供たち。
夏休みが始まったばかりなのに、みんな元気いっぱい真っ黒に陽に焼けてます＾＾
子供が並ぶ食卓、わくわくするなあ♪
プールに入った心地よい疲労感と一緒に花火を観ながら思いました。
男女の子供を沢山連れて歩いて、
一人っ子の親の私は、まだまだまだまだ学ぶことがいっぱいです。
男の子とは、おトイレやプールの更衣室、お風呂で離れなくてはいけないので、
待ち合わせて、そわそわしたり、色んなことが大丈夫かなと心配になったり、
いつも、ユウと二人手を繋いで歩くけど、
人数が増えると誰の手をとって、どうやって
並んで歩くか。とか。
おトイレのタイミングも5人いれば、
いつもの”二人”の時より、何度も確認した方が良いとか。
忘れ物の確認も移動の度に
いつもより、色んな時間もかかる。
性格もお家の文化も様々で、
しっかり者
テキパキさん
ノンビリやさん
心配やさん
みんなそれぞれのペースがある。
改めて、ママ友、彼らのお母さんを尊敬。
私、ユウと二人で出掛けるだけでは
知らない発見がいっぱいあったよ。
3人を育てた二人の母も尊敬です。
そして、
周りの、沢山の、複数の子供を見守るお母さんの事も。
自分の経験の無さにため息つきながら
姉妹、兄弟のお母さんにやっぱり憧れちゃう。
大人数のお出かけ、
楽しかったなあ。
そして無事に帰って来れて安心しました。
母に義母に、いつか聞いてもらいたいです。
賑やかだったお出かけの話。
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