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さつまいもをいっぱい掘って来たので(詳しくは???育児日記で^^)
スイートポテトを作りました。
型抜きしやすいように、さつまいもは滑らかにペーストにして
しっかりめの硬さに。

焼き立てはもちろん、ちょっと冷蔵庫で休ませるともっちりしてこれも
おいしい^^

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焼いて、少しシワシワになる顔も、
ハロウィンだからいいのです。

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さつまいもの黄色。
きれいだなー。




***ハロウィンスイートポテト。
23x16x2㎝のバット1台分


さつまいも・・・400g
バター・・・40g
砂糖・・・大さじ2
牛乳・・・50cc
生クリーム・・・30cc
ラム酒・・・大さじ1

1)さつまいもは1㎝厚さの輪切りにして
水から茹でるか、ふんわりラップで包んで電子レンジ(7分位)にかけて
竹串がすっと通るまで火を通す。

2)熱いうちに皮をむいて、砂糖、バター、牛乳を加え混ぜる。
粗熱が取れたらラム酒を加え、フードプロセッサーにかけるか
泡だて器でなめからになるまでよく混ぜる。

3)ラップを敷いた(型抜きするときに作業しやすいため)バットに敷き詰め
冷蔵庫で15分休ませる。

4)お好みの型でぬき、溶き卵を表面にぬって
200度のオーブンで10~12分焼く。

お好みでチョコペンで顔を描きます。

***続きは育児日記です。



秋の畑とお月様。

日曜日も気持ちいい秋晴れ。



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近所の農園に来ました。
お昼は暑いくらい。着ていた上着を脱いでユウは半袖。
げんきいっぱい。

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ころんと土から顔を出しているのは

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蕪さんです。

”蕪は、大きいのだけ、おこしていいよー”と農場のおじちゃんが言っていて
”じゃあ、ちいさいこは、ねかして、おかなきゃね”と小声で
畑に入るユウでした。

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小さい、かわいい蕪の赤ちゃんたち。
”わーー!!かわいい。しろい!! たまごみたーーい!” 小声で興奮していました^^

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蕪の横の人参も収穫。
野菜は獲れたてが美味しいというのがよく解るような気がします。
土からから出てきた瞬間ふわーっと甘い人参の香りがしました。

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そしてメインイベント(?)
さつまいも堀。
”よいしょ”


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あ、出てきた!!

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小さい子供もいっぱいついた大家族でした。

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土のなかから、ひょっこり出てくる
さつまいもの可愛い赤い色にワクワク。
どんどん掘ります。

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おなじ、土の中なのに、
かぶさんは、まっ白で、
さつまいもは、赤くて、
にんじんは、オレンジで、

ふしぎだねー。

独り言なのか、
ずっとお喋りしながらも真剣に掘ってます。



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わあ。大きな子がいましたー。
がんばり過ぎて(?)、おへそ見えちゃってます。
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大収穫。
細い人参や、お芋の小さな子供は
オマケしてもらえました。

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畑のにゃんこ(←本名)に ごちそうさまー。
また来るね。

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帰り道は海沿いの綺麗な夕日。

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富士山も顔を出してくれてます。


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すっかり陽が落ちるのが早くなったね。

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空には、”ちょうどはんぶん!”とユウが指さしたお月様。
今度まんまるになるころは、8歳になってるね。ユウ。

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